Gris Pinot Grigio 2021 DOC Lis Neris

Gris Pinot Grigio 2021 DOC Lis Neris

Gris Pinot Grigio 2021 DOC Lis Neris è un bianco italiano di grande personalità, ottenuto da Pinot Grigio 100% e pensato per chi cerca un vino elegante, profondo e allo stesso tempo piacevolmente gastronomico. Nasce da un vigneto singolo e interpreta il territorio con uno stile più ricco e articolato rispetto al classico Pinot Grigio, mantenendo però intatta la पहचान? no

Territorio e stile del vino

Il vino proviene dal comune di San Lorenzo, da un altopiano ghiaioso calcareo posto a circa 60 metri sul livello del mare. Questo contesto contribuisce a definire il profilo del Gris Pinot Grigio 2021 DOC Lis Neris, che unisce finezza varietale e struttura, grazie anche a una vinificazione curata e a un lungo periodo di maturazione. La fermentazione si svolge in botti di rovere francese da 500 litri e il vino prosegue poi con una maturazione sui lieviti fini, seguendo un percorso che ne amplia la complessità senza snaturare l’identità del vitigno.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un profilo coerente con la sua origine: il naso è ampio, soprattutto fruttato, con sfumature che richiamano maturità e precisione aromatica. In bocca il vino mostra una buona presenza, sostenuta da una sensazione di calore ben bilanciata da un finale fresco, mentolato e pulito. La trama è più ampia che leggera, con una piacevole morbidezza accompagnata da freschezza e da una persistenza che invita al sorso successivo. È un Pinot Grigio che punta su equilibrio, profondità e capacità evolutiva.

Abbinamenti consigliati

Il Gris Pinot Grigio 2021 DOC Lis Neris si abbina con grande versatilità a piatti di pesce, preparazioni di mare strutturate, crostacei, carni bianche delicate e antipasti raffinati. È particolarmente interessante con una terrina di anatra con provolone e zucchine, ma può accompagnare anche risotti delicati, verdure di stagione e ricette con una lieve componente affumicata o sapida. La sua personalità lo rende adatto anche a una cucina contemporanea, dove servono bianchi capaci di sostenere consistenza e complessità.

Temperatura di servizio

Per apprezzare al meglio il Gris Pinot Grigio 2021 DOC Lis Neris, si consiglia una temperatura di servizio di circa 11 °C. Se la bottiglia è stata conservata a temperatura ambiente, può essere utile un breve passaggio in fresco prima del servizio, senza scendere eccessivamente con la temperatura per non penalizzare l’ampiezza aromatica.

Perché acquistarlo

Scegliere questo vino significa portare in tavola un Pinot Grigio di livello superiore, capace di unire territorio, eleganza e struttura. Il lavoro in cantina valorizza il vitigno e offre un bianco con personalità, adatto sia a una cena importante sia a un acquisto mirato per chi desidera un vino bianco italiano raffinato e diverso dal solito. Il Gris Pinot Grigio 2021 DOC Lis Neris rappresenta una scelta solida per chi cerca un bianco gastronomico, intenso e credibile, con un profilo distintivo e una piacevole capacità di evoluzione nel tempo.