Frascati Superiore DOCG Riserva 2018 Luna Mater Fontana Candida

Frascati Superiore DOCG Riserva 2018 Luna Mater Fontana Candida

Frascati Superiore DOCG Riserva 2018 Luna Mater di Fontana Candida è un bianco laziale che interpreta con cura e identità la tradizione del territorio di Frascati. Nasce da una selezione di vigneti storici e da uve tipiche come Malvasia di Candia, Malvasia del Lazio, Greco e Bombino, dando vita a un vino dal profilo armonioso, intenso e riconoscibile. È una proposta pensata per chi cerca un vino italiano capace di unire territorialità, eleganza e buona profondità gusto-olfattiva.

Territorio e stile del vino

La denominazione Frascati Superiore DOCG esprime uno dei territori bianchi più noti del Lazio, dove la tradizione enologica si lega da sempre a un approccio votato alla freschezza, alla sapidità e alla piacevolezza di beva. In questa versione Riserva, il vino acquista maggiore complessità grazie alla selezione delle uve e all’affinamento di 12 mesi, di cui almeno 4 in bottiglia, svolto nelle antiche grotte di tufo della cantina. Il risultato è un bianco di carattere, fedele al territorio ma con una struttura più rifinita e matura.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore chiaro e luminoso, coerente con la tipologia bianca. Al naso offre profumi varietali ampi, intensi e complessi, con richiami fruttati che accompagnano il sorso. In bocca il vino è pieno, sapido e ben equilibrato, con una freschezza che sostiene la bevuta e un finale elegante, caratterizzato da un fondo fruttato persistente. Luna Mater mostra uno stile misurato ma autorevole, adatto a chi apprezza bianchi strutturati nel profilo e non soltanto immediati.

Abbinamenti consigliati

Grazie alla sua sapidità e alla buona persistenza, Frascati Superiore DOCG Riserva 2018 Luna Mater si abbina con facilità a primi piatti di mare, pesce al forno, carni bianche delicate, verdure di stagione e formaggi freschi o semistagionati. È ideale anche con la cucina mediterranea, dove equilibrio, aromaticità e tensione gustativa aiutano il vino a valorizzare piatti semplici ma curati, senza sovrastarne i sapori.

Temperatura di servizio

Servire Frascati Superiore DOCG Riserva 2018 Luna Mater a una temperatura di 10-12 °C. Se la bottiglia è stata conservata in cantina o si desidera esaltarne ulteriormente i profumi, può essere utile attendere qualche minuto nel bicchiere dopo il servizio. Non è necessario il decanter, salvo esigenze particolari di ossigenazione in bottiglie molto chiuse.

Perché acquistarlo

Scegliere Luna Mater significa portare in tavola un Frascati Superiore DOCG Riserva che unisce tradizione, identità territoriale e una lettura più matura della denominazione. Fontana Candida valorizza vigneti storici e uve tipiche in un vino dal profilo gastronomico, elegante e versatile, perfetto sia per una cena raffinata sia per accompagnare momenti di consumo più quotidiani ma di qualità. È una bottiglia che racconta il Lazio bianco con stile e personalità.