Fiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo

Fiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo

Fiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo è un bianco campano di grande personalità, ottenuto da Fiano 100% e pensato per chi cerca un vino italiano ricco di carattere, profondità e finezza evolutiva. La selezione nasce dalla Vigna Alessandra, a Salza Irpina, e racconta con precisione il lavoro della cantina Di Meo, con una vinificazione attenta e un lungo affinamento che ne esaltano complessità, equilibrio e persistenza.

Territorio e stile del vino

Questo Fiano di Avellino DOCG proviene da un vigneto situato a 550 metri sul livello del mare, su suoli argillosi e semi calcarei, con esposizione nord-est. Si tratta di condizioni che favoriscono una maturazione lenta e regolare, mantenendo intatta la freschezza del frutto e la tipica impronta territoriale del vitigno. La raccolta manuale, la leggera surmaturazione e la lunga sosta prima dell’imbottigliamento contribuiscono a un profilo più maturo e sfaccettato, senza rinunciare alla riconoscibile tensione del Fiano.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un giallo dorato intenso e una consistenza visibile, segno di struttura e maturità. Al naso emergono sentori floreali di mimosa, camomilla e ginestra, accompagnati da note di pesca, albicocca, miele di acacia, cera d’api e lievi sfumature fumé. Al palato il vino è pieno, avvolgente e profondo, sostenuto da una freschezza viva che bilancia la ricchezza gustativa. La trama è elegante, la progressione è ampia e il finale molto persistente.

Abbinamenti consigliati

Il carattere del Fiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo lo rende ideale con piatti di mare più strutturati, come tartare di scampi, bottarga, rana pescatrice e crostacei. Si abbina bene anche a preparazioni cremose e saporite, come burrata di Andria e primi piatti delicati ma intensi. Interessante anche con soufflé, verdure gratinate e formaggi freschi o di media stagionatura, dove la freschezza del vino pulisce il palato con eleganza.

Temperatura di servizio

Per apprezzare al meglio il Fiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo si consiglia una temperatura di servizio tra 10 e 12 °C. Se possibile, è utile stappare la bottiglia poco prima della degustazione o lasciarla respirare brevemente nel bicchiere, così da valorizzarne il profilo aromatico complesso e la tessitura gustativa.

Perché acquistarlo

Scegliere questo vino significa portare in tavola un’etichetta capace di unire territorio, identità e maturità espressiva. Il lungo affinamento, la provenienza da una vigna storica e il carattere del Fiano di Avellino DOCG fanno di questo bianco una bottiglia apprezzata da chi cerca un vino gastronomico, elegante e distintivo. È una scelta ideale per una cena importante, per un regalo di livello o per arricchire la propria cantina con un bianco campano di grande fascino.