Eximia 2017 DOC Collio Chardonnay Gradis Ciutta

Eximia 2017 DOC Collio Chardonnay Gradis'Ciutta

Eximia 2017 DOC Collio Chardonnay Gradis'Ciutta è un vino bianco elegante e territoriale, espressione del Collio friulano e del lavoro di Gradis'Ciutta. Nasce da uve Chardonnay coltivate in una zona vocata alla produzione di bianchi di grande finezza, capaci di unire fragranza, precisione aromatica e piacevolezza di beva. È una scelta ideale per chi cerca un vino italiano contemporaneo, versatile e riconoscibile, adatto sia alla tavola quotidiana sia a occasioni più curate.

Territorio e stile del vino

Le uve provengono dai vigneti di Ruttars e Bukova, sul versante sud-ovest del Monte Calvario, a circa 180 metri sul livello del mare. Siamo nel Collio DOC, area storicamente vocata ai vini bianchi, dove il clima e l’esposizione favoriscono maturazioni equilibrate e profili aromatici nitidi. Lo stile di Eximia 2017 DOC Collio Chardonnay Gradis'Ciutta valorizza la freschezza varietale dello Chardonnay, con una lettura pulita e moderna, sostenuta da una vinificazione attenta che prevede criomacerazione, fermentazione a temperatura controllata e sosta sui lieviti fino all’imbottigliamento.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un giallo paglierino carico, luminoso e invitante. Il bouquet è piacevole e immediato, con profumi di agrumi, mela delizia e delicate note di crema che ne ampliano la sensazione di morbidezza. Al sorso è fragrante, equilibrato e coerente con il naso, con un finale che richiama eleganti ricordi di mela. La struttura è snella ma ben definita, sostenuta da una freschezza che mantiene il vino scorrevole e piacevole.

Abbinamenti consigliati

Eximia 2017 DOC Collio Chardonnay Gradis'Ciutta si abbina con facilità a piatti di mare, antipasti di pesce, primi delicati, risotti alle verdure, carni bianche e preparazioni a base di formaggi freschi. La sua impronta aromatica e la buona fragranza lo rendono adatto anche a cucina mediterranea, ricette leggere e secondi saporiti ma non troppo strutturati. È un vino bianco che accompagna bene la tavola senza sovrastarla.

Temperatura di servizio

Per apprezzare al meglio Eximia 2017 DOC Collio Chardonnay Gradis'Ciutta, il servizio ideale è tra 8 e 10°C. Va servito fresco, così da esaltare la fragranza del frutto e la pulizia aromatica. Non richiede particolari preparazioni, ma è utile aprirlo poco prima del servizio per permettere al vino di esprimersi con maggiore armonia.

Perché acquistarlo

Questo Chardonnay del Collio rappresenta una proposta convincente per chi desidera acquistare vino online puntando su qualità, territorialità e versatilità. Eximia 2017 DOC Collio Chardonnay Gradis'Ciutta unisce eleganza, immediatezza gustativa e una personalità ben definita, rendendolo adatto a cene informali, aperitivi più raffinati e abbinamenti gastronomici diversi. È un bianco che interpreta bene il carattere del territorio e offre un’esperienza di degustazione piacevole, equilibrata e facilmente apprezzabile.