Es più sole Primitivo di Manduria 2018 DOC dolce naturale

Es più sole Primitivo di Manduria DOC dolce naturale

Es più sole Primitivo di Manduria 2018 DOC dolce naturale di Gianfranco Fino è un vino rosso dolce naturale di grande personalità, espressione autentica del Primitivo di Manduria e del lavoro artigianale in vigna e in cantina. Nato da un vigneto storico coltivato ad alberello, racconta una produzione limitata e curata nei dettagli, pensata per esaltare ricchezza, concentrazione e identità territoriale.

Territorio e stile del vino

Il vino proviene dall’agro di Manduria, in provincia di Taranto, una delle aree più rappresentative per il Primitivo. I vigneti insistono su suoli di terra rossa e su un contesto pianeggiante a circa 98 metri sul livello del mare, condizioni che contribuiscono a definire uno stile maturo, solare e generoso. La vendemmia avviene a metà settembre e le uve subiscono un appassimento sulla pianta, elemento decisivo per dare al vino la sua impronta dolce naturale e la sua ricchezza gustativa.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un profilo intenso e profondo, tipico dei grandi Primitivo di Manduria dolci naturali. Al naso emergono sensazioni di frutta rossa e nera matura, note di confettura e sfumature calde e avvolgenti, sostenute da un’impronta elegante di legno. In bocca è morbido, ricco e concentrato, con una dolcezza evidente ma bilanciata da una struttura importante e da una trama tannica presente ma ben integrata. Il sorso è ampio, persistente e avvolgente, pensato per offrire un finale lungo e appagante.

Abbinamenti consigliati

Es più sole Primitivo di Manduria 2018 DOC dolce naturale si abbina con grande soddisfazione a pasticceria secca, crostate di frutta rossa, dessert al cioccolato fondente e dolci a base di mandorla. In ambito salato accompagna bene formaggi stagionati e saporiti, soprattutto se serviti in un contesto degustativo raffinato. È anche un vino da meditazione, ideale da offrire a fine pasto quando si cerca un’esperienza intensa e fuori dall’ordinario.

Temperatura di servizio

La temperatura ideale di servizio per Es più sole Primitivo di Manduria 2018 DOC dolce naturale è di 14-16°C. È consigliabile aprirlo poco prima del servizio per valorizzarne la complessità aromatica, senza necessità di lunga ossigenazione.

Perché acquistarlo

Scegliere questo vino significa portare in tavola un’espressione rara e molto identitaria del territorio di Manduria, firmata da una cantina di riferimento come Gianfranco Fino. La produzione limitata, il lavoro accurato in vigna e la tipologia dolce naturale lo rendono una scelta interessante per chi cerca un vino da acquistare online capace di distinguersi per stile, intensità e forte carattere territoriale. È una bottiglia pensata per occasioni speciali, per chi ama i vini dolci di personalità e per chi desidera concludere il pasto con un assaggio memorabile.