EPOKALE 2017 Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC Tramin

EPOKALE 2017 Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC Tramin

EPOKALE 2017 è il vino di punta di Cantina Tramin, un Gewürztraminer altoatesino in versione Spätlese che unisce ricchezza aromatica, struttura e un profilo evolutivo fuori dal comune. Nasce da una vendemmia tardiva e da un lungo affinamento in miniera, un processo che ne esalta la complessità e lo rende una scelta di forte personalità per chi cerca un bianco importante, meditativo e capace di distinguersi a tavola.

Territorio e stile del vino

Prodotto in Alto Adige DOC, nel territorio di Termeno, EPOKALE 2017 Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC Tramin esprime uno stile tipico del vitigno ma interpretato in chiave più concentrata e matura. La raccolta posticipata a ottobre inoltrato e la leggera sovramaturazione delle uve portano nel bicchiere maggiore ampiezza gustativa e un’impronta più abboccata rispetto a un Gewürztraminer secco tradizionale. L’affinamento di sette anni nella miniera di Ridanna Monteneve contribuisce a sviluppare equilibrio, profondità e un’evoluzione aromatica che aggiunge fascino e longevità al vino.

Note di degustazione

Nel bicchiere EPOKALE 2017 si presenta come un bianco intenso e avvolgente, con un corredo olfattivo che richiama i tratti più caratteristici del Gewürztraminer: rosa, litchi, noce moscata e sfumature di frutta esotica, con una complessità che cresce con l’evoluzione. Al palato mostra morbidezza, ricchezza e una componente zuccherina ben percepibile, bilanciata da una freschezza sufficiente a sostenere il sorso. La struttura è importante, il finale lungo e persistente, con un profilo elegante e deciso, pensato per offrire un’esperienza gustativa ampia e memorabile.

Abbinamenti consigliati

Questo vino si abbina bene a piatti saporiti e leggermente speziati, in particolare cucina asiatica non troppo piccante, foie gras, formaggi erborinati, crostacei in preparazioni aromatiche e carni bianche con salse ricche. EPOKALE 2017 Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC Tramin può accompagnare anche dessert eleganti a base di frutta o pasticceria secca, soprattutto quando si cerca un finale di cena raffinato e originale.

Temperatura di servizio

Servire EPOKALE 2017 a una temperatura compresa tra 10 e 12 °C, così da valorizzarne al meglio la ricchezza aromatica senza penalizzare la freschezza. Un leggero passaggio in calice aiuta il vino ad aprirsi e a mostrare tutta la sua complessità, soprattutto se degustato in momenti di calma o durante una cena importante.

Perché acquistarlo

EPOKALE 2017 Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC Tramin è una scelta ideale per chi desidera acquistare vino online puntando su un’etichetta iconica, rara e con un’identità precisa. La firma di Cantina Tramin, il territorio altoatesino e l’impronta evolutiva del progetto Epokale lo rendono perfetto per collezionisti, appassionati di grandi bianchi e per chi cerca un vino da occasione speciale, capace di sorprendere per intensità, finezza e capacità di invecchiamento.