Contessa Franca Spumante 2015 DOC Contea di Sclafani Tasca d'Almerita

Contessa Franca Spumante 2015 DOC Contea di Sclafani

Contessa Franca Spumante 2015 DOC Contea di Sclafani di Tasca d'Almerita è uno spumante siciliano di grande personalità, ottenuto da Chardonnay e interpretato con uno stile elegante, secco e raffinato. Nasce nella Tenuta Regaleali, in un contesto vocato alla qualità, dove il lavoro in vigna e in cantina punta a valorizzare identità, finezza e capacità di evoluzione nel tempo. Lungo affinamento sui lieviti e dosaggio Extra Brut contribuiscono a un profilo nitido, gastronomico e contemporaneo.

Territorio e stile del vino

La DOC Contea di Sclafani esprime la vocazione di un territorio interno della Sicilia, con vigneti posti a 500 metri s.l.m. e terreni sabbiosi che favoriscono un carattere preciso e pulito. In questo contesto lo Chardonnay trova una lettura mediterranea ma equilibrata, sostenuta da freschezza e da una maturazione che mantiene intatta la definizione aromatica. L’annata 2015, descritta come asciutta e fresca, ha permesso di ottenere uve adatte a uno spumante di buona struttura e di notevole equilibrio.

Note di degustazione

Contessa Franca Spumante 2015 si presenta con un profilo elegante, teso e armonico, arricchito da 36 mesi di affinamento sui lieviti che ne affinano la trama e la complessità. Al naso è plausibile attendersi note di frutta a polpa bianca, agrumi, sfumature di pasticceria fine e sensazioni più mature e avvolgenti, senza perdere la freschezza tipica del vitigno. Al palato il vino è secco, dinamico e ben sostenuto dall’acidità, con bollicina cremosa, chiusura sapida e finale persistente. La malolattica parziale contribuisce a un sorso più rotondo, senza rinunciare alla tensione.

Abbinamenti consigliati

Questo spumante è ideale con crudi di mare, tartare di pesce, antipasti raffinati, crostacei, sushi e preparazioni a base di pesce dal gusto delicato ma strutturato. Si abbina bene anche a primi piatti con verdure, risotti leggeri, carni bianche e formaggi a pasta morbida non troppo stagionati. Grazie al suo stile Extra Brut, Contessa Franca Spumante 2015 DOC Contea di Sclafani accompagna con facilità anche aperitivi eleganti e menu contemporanei.

Temperatura di servizio

Servire Contessa Franca Spumante 2015 DOC Contea di Sclafani a 6-8°C, in modo da esaltarne freschezza, finezza di bollicina e precisione aromatica. Se la bottiglia è stata conservata a lungo, può essere utile lasciarla riposare qualche minuto nel bicchiere per coglierne al meglio l’evoluzione.

Perché acquistarlo

Scegliere Contessa Franca Spumante 2015 DOC Contea di Sclafani significa puntare su uno spumante siciliano curato, identitario e adatto a chi cerca un’alternativa di carattere alle etichette più convenzionali. È un vino che unisce territorio, Chardonnay e lunga sosta sui lieviti in un equilibrio convincente tra eleganza e personalità. Perfetto per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e alla versatilità a tavola.