Collezione Cinquanta + 7, Vino Rosso d'Italia San Marzano

Collezione Cinquanta + 7 San Marzano, Vino Rosso d’Italia intenso e strutturato

Collezione Cinquanta + 7 di San Marzano Vini è un Vino Rosso d’Italia dal profilo ricco, maturo e avvolgente, espressione del Salento e della tradizione pugliese più autentica. Nasce da uve a bacca rossa tipiche del territorio e unisce concentrazione, morbidezza e profondità aromatica in un’etichetta pensata per chi cerca un rosso importante, ideale da accompagnare a tavola o da gustare con calma.

Territorio e stile del vino

La produzione avviene a San Marzano, nel Salento, in Puglia, in un contesto caldo e solare, caratterizzato da estati con temperature medio-alte e da terreni a medio impasto-argilloso, poco profondi e ricchi di scheletro. Le vigne sono allevate ad alberello, con piante di età non inferiore ai 50 anni e rese contenute, elementi che contribuiscono a dare uve concentrate e di grande personalità. La vendemmia di settembre e la raccolta manuale a leggera surmaturazione completano il profilo di un vino costruito per esprimere intensità, struttura e carattere mediterraneo.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con colore rosso rubino con riflessi porpora. Il bouquet è intenso e complesso, con richiami netti alla prugna, alla confettura e a sensazioni speziate che ricordano vaniglia e liquirizia. Al palato il vino mostra grande struttura e una marcata morbidezza, sostenute da una trama ricca e da un finale lungo e persistente. L’affinamento in barriques di legni francesi per circa 12 mesi aggiunge profondità e una piacevole evoluzione aromatica, senza snaturare la generosità del frutto.

Abbinamenti consigliati

Collezione Cinquanta + 7 si abbina con coerenza a carni rosse, selvaggina e primi piatti robusti, come paste al ragù, preparazioni al forno e sughi ricchi. La sua struttura lo rende adatto anche a piatti saporiti della cucina tradizionale pugliese e a formaggi stagionati. È inoltre un vino da meditazione, da servire quando si desidera un rosso di presenza, capace di offrire profondità e piacere anche fuori dal pasto.

Temperatura di servizio

La temperatura ideale di servizio è di 18°C. Per apprezzarne al meglio il bouquet, è consigliabile aprirlo poco prima del consumo e lasciarlo respirare nel bicchiere o in caraffa per qualche minuto, soprattutto se servito in un contesto conviviale o con piatti strutturati.

Perché acquistarlo

Questo vino rappresenta una scelta interessante per chi desidera acquistare online un rosso pugliese dal profilo autorevole, intenso e versatile. Collezione Cinquanta + 7 San Marzano unisce identità territoriale, equilibrio tra frutto e spezie, e una piacevole morbidezza che ne amplia le occasioni di consumo. È una bottiglia che valorizza la tavola e offre un’esperienza gustativa ricca, elegante e memorabile.