Chardonnay Monteriolo Piemonte DOC 2018 Coppo

Chardonnay Monteriolo Piemonte DOC 2018 Coppo

Lo Chardonnay Monteriolo Piemonte DOC 2018 Coppo è un bianco piemontese di grande personalità, capace di unire la tradizione del territorio a uno stile ricco e raffinato. Firmato da Coppo Luigi, nasce da un vigneto storico e da una lavorazione attenta, pensata per valorizzare la finezza dello Chardonnay e la sua espressione in Piemonte.

Territorio e stile del vino

La denominazione Piemonte DOC e il vigneto di Monteriolo raccontano un legame profondo con Costigliole e con un’area vocata alla coltivazione dello Chardonnay già dall’Ottocento. Le vigne si trovano a circa 200 metri sul livello del mare, su un terreno di marna argilloso-calcarea con prevalenza di limo, in esposizione sud-sud est. Queste condizioni favoriscono maturazioni regolari e una buona definizione aromatica, elementi che contribuiscono allo stile equilibrato e sapido del vino.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso offre un profilo intenso e piacevole, con richiami a fiori di campo, mango, agrumi e una nota di risacca marina che richiama freschezza e territorialità. Al palato lo Chardonnay Monteriolo Piemonte DOC 2018 Coppo è sapido, di buona freschezza e ben sostenuto da una struttura misurata, con un equilibrio che nasce anche dalla fermentazione in barriques, dalla parziale malolattica e dall’affinamento sui lieviti con batonnage. Il sorso è ampio ma armonico, con chiusura pulita e persistente.

Abbinamenti consigliati

Grazie alla sua combinazione di freschezza e sapidità, questo Chardonnay si abbina con grande naturalezza a ostriche, crostacei, pesci al forno o alla griglia e primi piatti di mare. È ottimo anche con faraona arrosto e formaggi di capra, che ne esaltano la struttura e la complessità. Lo Chardonnay Monteriolo Piemonte DOC 2018 Coppo si presta bene sia a una cena elegante sia a un menu degustazione più ricercato.

Temperatura di servizio

La temperatura ideale per apprezzare al meglio il Chardonnay Monteriolo Piemonte DOC 2018 Coppo è di 14°C. Se servito leggermente più fresco, può accompagnare con grande precisione anche i piatti più delicati; qualche minuto nel bicchiere ne aiuta l’evoluzione aromatica.

Perché acquistarlo

Scegliere lo Chardonnay Monteriolo Piemonte DOC 2018 Coppo significa portare in tavola un bianco italiano di carattere, capace di raccontare un territorio storico attraverso eleganza, freschezza e complessità. È un vino interessante per chi cerca uno Chardonnay diverso dal solito, con una personalità riconoscibile e una versatilità che lo rende adatto sia all’abbinamento gastronomico sia al piacere della degustazione.