Champagne cuvé 747 Extra-Brut Jacquesson da 3 Litri Jeroboam cassa Legno
Champagne cuvé 747 Extra-Brut Jacquesson da 3 Litri Jeroboam cassa Legno
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Che sapore ha questo vino?
Dettagli tecnici
| Cellar | Jacquesson |
|---|---|
| Country | Francia |
| SIze | 3l |
Descrizione
Champagne Jacquesson Cuvée 747 Extra-Brut Jeroboam 3 Litri in cassa legno
La Champagne Jacquesson Cuvée 747 Extra-Brut è una cuvée di grande personalità, proposta nel formato Jeroboam da 3 litri con cassa in legno. Nasce da un assemblaggio di vini della stessa vendemmia, completato da una selezione di vins de réserve, per esprimere equilibrio, profondità e continuità stilistica. Il risultato è uno Champagne di forte identità, pensato per chi cerca finezza, complessità e una lettura precisa del territorio.
Territorio e stile del vino
Questa etichetta riunisce uve provenienti da parcelle situate nei comuni di Aÿ, Dizy, Hautvillers e Champillon, per la maggior parte, insieme a Avize e Oiry. La vendemmia 2019 ha dato vita a una cuvée a predominanza Pinot, anche per le condizioni climatiche che hanno inciso sullo Chardonnay. Jacquesson interpreta lo Champagne con uno stile essenziale e rigoroso, valorizzando la materia prima e la diversità delle parcelle. La vinificazione e l’affinamento in botti di legno, sui lieviti e senza chiarifica né filtrazione, contribuiscono a un profilo più profondo, materico e sfaccettato.
Note di degustazione
Lo stile della Champagne Jacquesson Cuvée 747 Extra-Brut è orientato alla tensione e alla complessità. Nel calice può mostrare un perlage fine e un profilo aromatico nitido, con sensazioni di frutta a polpa bianca, agrumi, richiami floreali e sfumature più evolute e tostate, sostenute da una base sapida e da una struttura ben definita. Il dosaggio molto basso, pari a 1,5 g/l, lascia emergere freschezza, precisione e una chiusura secca e persistente.
Abbinamenti consigliati
La Champagne Jacquesson Cuvée 747 Extra-Brut si abbina con grande versatilità a crudi di mare, ostriche, crostacei, tartare di pesce e preparazioni eleganti a base di pesce bianco. È ideale anche con cucina raffinata di pollame, formaggi a pasta dura non troppo stagionati e piatti della tradizione francese o italiana che richiedano freschezza e struttura, senza coprire la finezza del vino.
Temperatura di servizio
Per apprezzare al meglio questo Champagne, la temperatura ideale di servizio è tra 8 e 10°C. Nel formato Jeroboam l’evoluzione nel bicchiere può essere particolarmente armoniosa, quindi è utile aprirlo con attenzione e servirlo in calici ampi, senza bisogno di decanter.
Perché acquistarlo
La Champagne Jacquesson Cuvée 747 Extra-Brut in Jeroboam è una scelta prestigiosa per occasioni speciali, cene importanti e momenti di celebrazione. Il formato grande esalta la convivialità e favorisce un’evoluzione più lenta e regolare del vino, mentre la cassa legno ne valorizza il carattere da collezione. È una proposta ideale per chi desidera acquistare Champagne online con un profilo autorevole, raffinato e coerente con l’eccellenza di Jacquesson.
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