CALAFURIA PINK PANTONE 2025 Rosato IGT Salento MAGNUM IN ASTUCCIO

CALAFURIA PINK PANTONE 2025 MAGNUM IN ASTUCCIO IGT Salento Tormaresca

Calafuria 2025 Rosato IGT Salento di Tormaresca è un rosato pugliese di grande immediatezza, capace di unire freschezza, delicatezza aromatica e una piacevole impronta territoriale. Nasce nella Tenuta Masseria Maìme, lungo la costa dell’Alto Salento, in un contesto che valorizza il rapporto tra vigneto e mare e dona al vino un profilo fragrante, sapido e riconoscibile. È un’etichetta ideale per chi cerca un vino rosato italiano elegante, versatile e piacevole da bere in più occasioni.

Territorio e stile del vino

La IGT Salento esprime bene il carattere della Puglia meridionale, dove il clima caldo e asciutto viene mitigato dalla ventilazione marina. In questo scenario, Calafuria interpreta lo stile del rosato salentino con un approccio moderno e pulito, orientato a preservare il frutto e la fragranza aromatica. La vendemmia, svolta tra fine agosto e metà settembre, e la vinificazione in acciaio a temperatura controllata aiutano a mantenere nitidezza espressiva e freschezza gustativa, per un vino dal profilo fine e immediato.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un delicato colore rosa cipria, elegante e luminoso. Il bouquet si apre su sentori di pompelmo rosa, fiori d’arancio, gelsomino e tiglio, con una componente agrumata e floreale molto nitida. Al palato Calafuria 2025 è fresco, scorrevole e ben equilibrato, con una delicata sapidità che ne amplifica la bevibilità. La persistenza aromatica è ottima e lascia una sensazione finale pulita, fragrante e piacevolmente coerente con il territorio di origine.

Abbinamenti consigliati

Grazie al suo profilo fresco e sapido, Calafuria si abbina con naturalezza ad antipasti di mare, tartare di pesce, carpacci, crostacei e primi piatti leggeri a base di verdure o frutti di mare. È ottimo anche con fritture delicate, insalate estive, formaggi freschi e cucina mediterranea semplice e ben condita. La sua versatilità lo rende adatto sia all’aperitivo sia a una cena informale, soprattutto quando si desidera un rosato profumato e gastronomico.

Temperatura di servizio

Il servizio ideale per Calafuria 2025 Rosato IGT Salento è tra 10 e 12 °C. Se servito con una leggera anticipo rispetto al consumo, può esprimere al meglio il suo profilo aromatico e la sua freschezza, senza necessità di decantazione.

Perché acquistarlo

Calafuria 2025 Tormaresca è una scelta convincente per chi desidera acquistare vino online puntando su un rosato di carattere, immediato ma non banale. Unisce identità territoriale, profumi agrumati e floreali, buona persistenza e grande facilità di abbinamento. È un vino che racconta il Salento con stile moderno, risultando perfetto per l’aperitivo, per la tavola estiva e per chi cerca un rosato affidabile, fresco e piacevole da condividere.

CALAFURIA
Classificazione
Rosato I.G.T. Salento
Annata
2025
Clima
L’annata 2025 è iniziata con un inverno mite e moderatamente piovoso,
che ha consentito la formazione e l’accumulo di buone riserve idriche nel
suolo. La stagione vegetativa è stata generalmente asciutta, sia in
primavera, caratterizzata da temperature nella norma, sia durante l’estate,
segnata da un clima tendenzialmente caldo con buone escursioni termiche
tra giorno e notte. La ventilazione assicurata dalle brezze provenienti dal
mare Adriatico ha contribuito a preservare aromi e freschezza delle uve.
Le oculate lavorazioni del terreno e l’attenta gestione della chioma,
mantenendo i grappoli arieggiati senza esporli eccessivamente alla luce
solare, hanno favorito un ottimale equilibrio vegeto-produttivo durante
l’estate.
La vendemmia delle uve destinate a Calafuria è stata effettuata tra la fine di
agosto e il 18 settembre, in linea con la media delle ultime annate.
Vinificazione e affinamento
Le uve, subito dopo la raccolta, sono state diraspate e pressate in modo
soffice. Il mosto ottenuto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox alla
temperatura di 12 °C in modo da ottenere un naturale illimpidimento; qui
ha avuto luogo la fermentazione alcolica, condotta a una temperatura di
16 °C, per preservare ed esaltare la componente aromatica. Calafuria ha
affinato un breve periodo in acciaio a contatto con i propri lieviti prima
dell’imbottigliamento e della successiva uscita sul mercato.
Gradazione alcolica
12% Vol.

Dati storici
Masseria Maìme sorge in una delle più belle zone dell’Alto Salento, non
lontano dalla cittadina di San Pietro Vernotico – Brindisi. La tenuta si
sviluppa lungo la costa, creando un paesaggio unico di vigneti che nascono
tra boschi e pinete e si perdono a vista d’occhio fino a confondersi con il
mare. Le varietà maggiormente presenti sono: Negroamaro, Primitivo, Syrah, Cabernet e Chardonnay.
Calafuria nasce dai vigneti che si estendono lungo la costa adriatica. Deve il suo nome ad una delle oltre 700
baie presenti in Puglia. La regione vanta una lunga tradizione nella produzione di vini rosati ottenuti dal
Negroamaro, vitigno che esprime al meglio la sua potenzialità in prossimità del mare. Un rosato delicato,
piacevolmente fruttato, sapido ed ampio, capace di raccontare i profumi e i colori del territorio di
produzione, il Salento.
Note degustative
Calafuria 2025 si presenta di un delicato colore fior di pesco.
Al naso offre note fruttate e agrumate di pompelmo rosa, litchi e nettarina, accompagnate da piacevoli
richiami floreali di gelsomino. Al palato è gradevolmente fresco, contraddistinto da una buona persistenza
aromatica e da una delicata sapidità.