Il Brunello di Montalcino Biondi-Santi è il primo Brunello nella storia e incarna da 150 anni la visione che nell'ottocento ispirò Clemente Santi nella creazione della sua prima espressione. E' oggi come allora un vino distinto, dalla personalità complessa e raffinata.
Brunello di Montalcino DOCG il Greppo 2020 Biondi Santi
€215,00
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Brunello di Montalcino DOCG il Greppo 2020 Biondi Santi
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Biondi Santi
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Brunello di Montalcino DOCG Il Greppo 2020 Biondi Santi: eleganza, complessità e lunga persistenza dal Sangiovese Grosso di Montalcino.
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Dettagli tecnici
| Cellar | Biondi Santi |
|---|---|
| Allergens | Sulphites |
| Region | Toscana |
| SIze | 0.75l |
| Uve | Sangiovese |
Descrizione
Brunello di Montalcino DOCG Il Greppo 2020 Biondi Santi
"Trascorrere la propria vita lavorando in mezzo alla natura, in questo paese benedetto da Dio, è meraviglioso."
Franco Biondi Santi
Accade raramente che le origini di un vino possano essere riconducibili ad un solo uomo. Il Brunello di Montalcino, tuttavia, deve la sua esistenza all’inventiva di Clemente Santi e il suo nipote Ferruccio Biondi Santi che nel '900 cominciarono a vinificare in purezza il Sangiovese Grosso a Montalcino.
Dal 1888, la prima annata di Brunello nella storia, Biondi-Santi ha continuato a produrre vini rinomati per la loro eleganza e straordinaria longevità.
Nessun compromesso. Un’accurata cura dei dettagli ed un’artigianalità d’eccellenza accompagnano il Brunello Biondi Santi che viene prodotto con uve selezionate a mano nei vigneti di proprietà. In cantina viene fermentato in tini di cemento con uso di lieviti indigeni e trascorre l’invecchiamento in grandi botti di rovere di Slavonia, come vuole la tradizione.
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG
2020
L’ANNATA 2020
Nel 2020 un inverno mite e secco, caratterizzato da temperature superiori alla media, è stato seguito da una primavera fresca scandita da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte e da una nevicata del tutto eccezionale avvenuta il 26 marzo che, per fortuna, non ha causato molti danni ai nostri vigneti in quanto il germogliamento delle piante era stato tardivo. Il mese di giugno è stato abbastanza piovoso, permettendo al suolo di accumulare buone riserve idriche. Nei mesi di luglio e agosto le giornate sono diventate calde e secche pur mantenendo un’ottima escursione termica tra il giorno e la notte, che ha sostenuto il naturale equilibrio delle viti e ha contribuito a sviluppare un buon profilo aromatico delle uve. Piogge ristoratrici sono state registrate alla fine di agosto, poco prima della vendemmia che è iniziata il 9 settembre.
LA PROVENIENZA
Il Brunello di Montalcino 2020 è stato prodotto utilizzando un’accurata selezione di uve provenienti dalle parcelle dei vigneti di proprietà.
L’AFFINAMENTO
Il Brunello 2020 è stato vinificato sia in botti di rovere che in cemento e acciaio, utilizzando esclusivamente lieviti indigeni provenienti dai nostri vigneti. Successivamente, è stato affinato per 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia.
L'EMOZIONE
Un vino di grande classicità il Brunello di Montalcino 2020, che esprime fin da subito una grande finezza. Al naso è preciso e arioso: ciliegia fresca, ribes rosso e melograno si intrecciano a note floreali di rosa e violetta, con richiami di erbe aromatiche, scorza d'arancia e una lieve sfumatura di spezie orientali. La bocca è armonica, guidata da una freschezza vibrante che dona slancio e definizione. I tannini sono ben cesellati, e danno energia al sorso.
GRADO ACOLICO
13,5%
Il Brunello di Montalcino DOCG Il Greppo 2020 di Biondi Santi rappresenta una delle espressioni più autorevoli del Sangiovese Grosso di Montalcino. Nasce da una storica tenuta di famiglia e interpreta con rigore e finezza un grande vino italiano, capace di unire profondità aromatica, equilibrio e una struttura pensata per evolvere nel tempo. È una scelta di grande prestigio per chi desidera acquistare vino online con un profilo classico, identitario e di sicuro valore enologico.
Territorio e stile del vino
Questo Brunello proviene dai vigneti della tenuta Il Greppo, nel cuore di Montalcino, su terreni galestrosi e ricchi di scheletro che favoriscono precisione, tensione e carattere. Il microclima e l’importante escursione termica tra giorno e notte contribuiscono alla maturazione equilibrata delle uve, mentre la vendemmia manuale e le rese contenute riflettono una filosofia produttiva orientata alla qualità. L’affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia, per un periodo lungo e tradizionale, definisce uno stile sobrio, elegante e fedele alla denominazione.
Note di degustazione
Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, impreziosito da sfumature granate. Il bouquet è ampio e complesso, con richiami di piccoli frutti rossi, rosa appassita, vaniglia, note tostate, polvere di caffè e sfumature di sottobosco. Al palato mostra una trama solida ma armoniosa, con calore, morbidezza e tannini ben presenti, integrati in una struttura elegante. La freschezza sostiene il sorso e accompagna un finale lungo, persistente e coerente con la personalità classica del vino.
Abbinamenti consigliati
Il Brunello di Montalcino DOCG Il Greppo 2020 si abbina con grande soddisfazione a piatti ricchi e strutturati, come brasati, selvaggina, filetto di manzo, tagliate pregiate e arrosti importanti. È ideale anche con pappardelle al ragù di cinghiale, funghi porcini, formaggi stagionati e preparazioni della cucina toscana dal gusto deciso. La sua eleganza lo rende perfetto per accompagnare una cena speciale o un menù degustazione centrato sulla carne rossa.
Temperatura di servizio
Servire il Brunello di Montalcino DOCG Il Greppo 2020 a una temperatura di 18-20°C. In gioventù o in caso di servizio durante un pasto importante, può beneficiare di un po’ di ossigenazione in bottiglia o in decanter, così da esprimere al meglio il ventaglio aromatico e la finezza del sorso.
Perché acquistarlo
Scegliere il Brunello di Montalcino DOCG Il Greppo 2020 Biondi Santi significa puntare su un vino di grande autorevolezza, capace di unire tradizione, profondità e capacità evolutiva. È un’etichetta pensata per chi cerca un grande rosso toscano con personalità, ideale da collezione, da regalo importante o da stappare in un’occasione speciale. La combinazione tra territorio, storia e stile classico lo rende una bottiglia di riferimento per gli appassionati di vino italiano.
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