Barolo DOCG 2016 Brunate

Barolo DOCG 2016 Brunate Vietti: eleganza e profondità da un grande cru

Il Barolo DOCG 2016 Brunate di Vietti è un vino rosso di grande personalità, ottenuto da uve Nebbiolo provenienti dallo storico vigneto Brunate, nel comune di La Morra. È una delle espressioni più affascinanti del territorio del Barolo, capace di unire potenza, finezza e complessità aromatica in uno stile classico e molto riconoscibile.

Territorio e stile del vino

Il cru Brunate si trova sul versante sud verso Barolo, in una zona storicamente vocata alla produzione di vini di grande profondità ed eleganza. Le uve provengono da un appezzamento di circa un ettaro, con viti di età media intorno ai 53 anni e terreno calcareo-argilloso. La vinificazione segue un’impostazione tradizionale, con fermentazione in acciaio a contatto con le bucce, macerazione pre e post fermentativa e uso del cappello sommerso. Il risultato è un Barolo ricco di struttura, ma sempre equilibrato e rifinito.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso, tipico di un Nebbiolo di grande sostanza. Il profilo olfattivo richiama frutti rossi maturi, viola, spezie, prugne e l’inconfondibile nota di catrame propria del cru Brunate. Al palato è secco, ampio e vellutato, con corpo generoso, trama tannica presente ma armoniosa e una fresca tensione che sostiene il sorso. Il finale è lungo, ricco e molto elegante, con una persistenza che invita a un nuovo assaggio.

Abbinamenti consigliati

Il Barolo DOCG 2016 Brunate si abbina con grande efficacia a carne rossa, arrosti e selvaggina, ma dà il meglio anche con brasati, funghi porcini, cacciagione e formaggi stagionati. È un vino pensato per la tavola importante, capace di accompagnare piatti strutturati senza perdere finezza e profondità.

Temperatura di servizio

La temperatura ideale di servizio è tra 18 e 20°C. Se possibile, è consigliabile aprirlo con un po’ di anticipo per favorire l’espressione aromatica, soprattutto nelle fasi iniziali di apertura. Un bicchiere ampio aiuta a valorizzarne complessità e sfumature.

Perché acquistarlo

Scegliere il Barolo DOCG 2016 Brunate Vietti significa portare in cantina un grande vino piemontese, espressione di un cru prestigioso e di una cantina di riferimento. È una bottiglia ideale per chi cerca un rosso importante, elegante e longevo, perfetto per occasioni speciali o per arricchire una selezione di vini di alto profilo.