Barolo 1997 DOCG Rüncot Elio Grasso MAGNUM

Barolo Rüncot 1997 Magnum Elio Grasso

Barolo Rüncot 1997 DOCG Magnum di Elio Grasso è un grande vino rosso piemontese che racconta con autorevolezza il carattere del Nebbiolo di Monforte d’Alba. Una bottiglia importante, pensata per chi cerca un Barolo di personalità, capace di unire intensità, eleganza e struttura in un formato magnum particolarmente adatto all’invecchiamento e alle occasioni speciali.

Territorio e stile del vino

Questo Barolo DOCG nasce da un vigneto esposto a sud, situato tra i 300 e i 320 metri di altitudine, in un’area collinare che favorisce una maturazione equilibrata delle uve. Il terreno di medio impasto calcareo tendente all’argilloso contribuisce a definire un profilo profondo, teso e ben riconoscibile. La vendemmia manuale, svolta nella seconda decade di ottobre, conferma l’attenzione alla selezione delle uve, mentre lo stile complessivo riflette la tradizione del Barolo unita a una maggiore ricchezza espressiva e a un profilo pieno e avvolgente.

Note di degustazione

Nel calice il Barolo Rüncot 1997 Magnum si presenta con la personalità tipica di un grande rosso da evoluzione, capace di offrire complessità e profondità. Al naso emergono sensazioni mature e stratificate, con un corredo aromatico che può richiamare frutto rosso evoluto, spezie, note terrose e sfumature balsamiche. In bocca mostra struttura, progressione e una trama tannica ben presente, sostenuta da una freschezza ancora fondamentale per mantenere equilibrio e slancio. Il finale è lungo, coerente e adatto a un vino di forte identità territoriale.

Abbinamenti consigliati

Il Barolo Rüncot 1997 Magnum si abbina con grande efficacia a piatti ricchi e saporiti. È ideale con brasati, arrosti, selvaggina, filetti in salsa, agnello al forno e preparazioni con funghi o tartufo. Trova un ottimo equilibrio anche con formaggi stagionati e con la cucina piemontese più tradizionale. In virtù della sua struttura, dà il meglio con ricette di pari intensità, capaci di accompagnarne la complessità senza coprirla.

Temperatura di servizio

Per valorizzare al meglio il Barolo Rüncot 1997 Magnum, la temperatura ideale di servizio è tra 18 e 20 °C. Se la bottiglia viene aperta dopo un lungo periodo di affinamento, può essere utile una breve ossigenazione in caraffa per favorire l’apertura del bouquet e rendere il sorso più armonico.

Perché acquistarlo

Scegliere il Barolo Rüncot 1997 Magnum significa puntare su un vino iconico di Elio Grasso, espressione autentica di Monforte d’Alba e del Nebbiolo di Barolo. Il formato magnum aggiunge prestigio, potenziale evolutivo e presenza scenica, rendendolo perfetto per collezionisti, appassionati e per chi desidera un’etichetta importante da stappare in grandi occasioni. È una scelta che unisce valore, stile e solidità, con una vocazione naturale alla lunga conservazione.