Auritea 2018 Costa Toscana IGT Tenuta di Podernovo , Tenute Lunelli

Auritea 2018 Costa Toscana IGT: Cabernet Franc elegante di Tenute Lunelli

Auritea 2018 Costa Toscana IGT è un Cabernet Franc in purezza firmato Tenute Lunelli, espressione di una delle etichette più rappresentative della Tenuta di Podernovo. È un vino rosso toscano di personalità, capace di unire struttura, finezza aromatica e una distintiva impronta minerale, ideale per chi cerca un vino italiano raffinato, territoriale e di grande equilibrio.

Territorio e stile del vino

Questo vino nasce sulla costa toscana, all’interno della Tenuta di Podernovo, realtà certificata biologica dal 2012. Il vigneto Olmo, situato sul lato est della collina, contribuisce a definire il profilo di Auritea 2018 con un’impronta di freschezza, sapidità e profondità. I terreni, di medio impasto con componente limosa tendente all’argilloso e ricchi di conchiglie fossili di origine marina, sono parte integrante dell’identità del vino e aiutano a spiegare la sua spiccata mineralità. La scelta del Cabernet Franc si traduce in uno stile elegante, preciso e ben ancorato al territorio.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un rosso rubino luminoso e profondo. Il bouquet è intenso e complesso, con richiami a polvere di cacao, confettura di ribes nero e rosmarino, seguiti da sfumature speziate e balsamiche che emergono con l’ossigenazione. Al palato mostra una struttura solida ma sempre elegante, con tannini morbidi e finissimi. Il sorso è dinamico, sapido e persistente, con un finale lungo che richiama la matrice fossile del suolo e lascia una sensazione di grande definizione gustativa.

Abbinamenti consigliati

Auritea 2018 Costa Toscana IGT si abbina con piatti di buona struttura come filetto di manzo, arrosti, brasati, selvaggina da piuma, cacciagione leggera e agnello al forno. Ottimo anche con primi piatti saporiti, pappardelle al ragù, funghi porcini e preparazioni con erbe aromatiche. La sua componente sapida e i tannini fini lo rendono interessante anche con formaggi stagionati e cucina toscana tradizionale.

Temperatura di servizio

Servire Auritea 2018 Costa Toscana IGT a una temperatura di 16-18 °C. Se possibile, è consigliabile aprire la bottiglia con un po’ di anticipo per favorire l’evoluzione aromatica nel bicchiere e valorizzare la complessità del Cabernet Franc.

Perché acquistarlo

È la scelta giusta per chi desidera acquistare un vino rosso toscano di livello, capace di coniugare identità territoriale, eleganza e profondità. Auritea 2018 offre un profilo moderno ma coerente con la tradizione della costa toscana, con una bevibilità sorprendente per una struttura così completa. Un’etichetta ideale da portare in tavola nelle occasioni importanti o da regalare a chi apprezza vini rossi raffinati, minerali e ben costruiti.