Amarone della Valpolicella DOC Classico CAPITEL MONTE OLMI Riserva 2017 Tedeschi con ASTUCCIO

Amarone della Valpolicella DOC Classico Riserva CAPITEL MONTE OLMI Tedeschi

CAPITEL MONTE OLMI è un Amarone della Valpolicella DOC Classico Riserva firmato Tedeschi, espressione autorevole della Valpolicella Classica e di un vigneto storico situato a Pedemonte. È un vino importante, pensato per chi cerca un rosso strutturato, profondo e di grande personalità, capace di unire potenza, eleganza e lunga tenuta nel tempo.

Territorio e stile del vino

Il vigneto Monte Olmi si trova nel cuore della Valpolicella Classica, su terrazze esposte a sud-ovest, in una zona vocata alla produzione di vini di grande identità. La collocazione e la conformazione del terreno favoriscono un equilibrio naturale tra drenaggio e capacità di trattenere l’umidità, elementi che contribuiscono alla maturazione delle uve e alla qualità dell’Amarone della Valpolicella DOC Classico. Il blend comprende Corvina, Corvinone, Rondinella e piccole percentuali di altre varietà tradizionali, in un impianto che richiama fedelmente la cultura enologica della denominazione.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un rubino intenso, limpido e trasparente. Al naso emerge un profilo ricco e articolato, con richiami di ciliegia, lampone e ribes rosso, armonizzati dalle sfumature del legno di Slavonia. Il sorso è elegante ma ampio, con struttura robusta, buona acidità e una trama gustativa che mantiene slancio e precisione. La chiusura è lunga, persistente e coerente con le sensazioni olfattive, confermando il carattere di un grande rosso da meditazione e da tavola.

Abbinamenti consigliati

CAPITEL MONTE OLMI si abbina con piatti ricchi e saporiti come selvaggina, carni rosse brasate o arrosto, cacciagione e formaggi stagionati. La sua struttura e la piacevole freschezza lo rendono adatto anche a preparazioni importanti della cucina tradizionale, in particolare quando servono profondità, intensità aromatica e una presenza alcolica ben integrata nel piatto.

Temperatura di servizio

Il servizio ideale è tra 16 e 18°C. Per apprezzarne al meglio complessità e armonia, è consigliabile aprire la bottiglia con un po’ di anticipo, soprattutto nelle versioni più mature o nel formato magnum. Un calice ampio aiuta a valorizzare l’evoluzione aromatica dell’Amarone della Valpolicella DOC Classico Riserva.

Perché acquistarlo

Scegliere CAPITEL MONTE OLMI significa portare in cantina un vino di forte personalità, legato a un vigneto preciso e a uno stile riconoscibile. È un’ottima scelta per una cena importante, per un regalo di prestigio o per chi desidera acquistare vino online puntando su un grande rosso veneto dalla lunga capacità di evoluzione. L’astuccio ne valorizza ulteriormente la presenza, rendendolo adatto anche come dono elegante e rappresentativo.