Aglianico DOC Terra d'Eclano 2023 Quintodecimo

Aglianico DOC Terra d'Eclano 2023 Quintodecimo: rosso irpino di eleganza e struttura

Aglianico DOC Terra d'Eclano 2023 di Quintodecimo è un vino rosso campano di grande personalità, ottenuto da 100% Aglianico e interpretato con uno stile raffinato, profondo e longevo. È una bottiglia pensata per chi cerca un rosso autorevole ma equilibrato, capace di unire intensità aromatica, freschezza e tessitura tannica precisa. L’identità dell’Irpinia emerge con chiarezza, offrendo un vino ideale sia per la tavola sia per l’invecchiamento in cantina.

Territorio e stile del vino

La zona di produzione è Mirabella Eclano, nel cuore dell’Irpinia, in Campania, un territorio vocato ai grandi rossi da Aglianico. La denominazione Aglianico DOC esprime qui un carattere pieno e territoriale, con un profilo che unisce profondità, mineralità e tensione gustativa. Quintodecimo valorizza questa materia prima con un approccio orientato all’eleganza, mantenendo il vino saldo nella struttura ma definito nella finezza espressiva.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un rosso rubino profondo attraversato da sfumature granato. Il bouquet è intenso e stratificato, con richiami a frutti di bosco, prugna, pepe nero, liquirizia e tabacco dolce. Al palato mostra corpo, progressione e una trama tannica ben integrata, sostenuta da un’acidità vibrante che allunga il sorso e ne migliora la bevibilità. Il finale è persistente, con ritorni speziati e minerali che confermano la vocazione evolutiva dell’Aglianico DOC Terra d'Eclano 2023 Quintodecimo.

Abbinamenti consigliati

Questo rosso si abbina con naturalezza a piatti saporiti e strutturati come brasato di manzo, agnello al forno, cinghiale, ragù napoletano e pasta alla genovese. È ottimo anche con preparazioni ricche della tradizione campana, come la melanzana alla parmigiana, e con formaggi stagionati dal gusto deciso. La sua freschezza e la sua materia lo rendono perfetto per accompagnare carni rosse, cucina lenta e ricette dal carattere intenso.

Temperatura di servizio

Per apprezzare al meglio Aglianico DOC Terra d'Eclano 2023 Quintodecimo, il servizio ideale è tra 16 e 18°C. Un calice ampio da rosso strutturato aiuta a valorizzare il profilo aromatico e la complessità del vino. Se servito giovane, può beneficiare di qualche minuto di ossigenazione per distendere i tannini e favorire l’espressione dei profumi.

Perché acquistarlo

Scegliere Aglianico DOC Terra d'Eclano 2023 Quintodecimo significa portare in tavola un grande rosso italiano, fedele al territorio e costruito con uno stile contemporaneo e misurato. È una scelta di valore per chi cerca un vino da abbinare a cene importanti, per un regalo enologico o per arricchire la propria cantina con un Aglianico capace di evolvere nel tempo. La combinazione tra personalità, equilibrio e potenziale di invecchiamento lo rende una proposta di forte interesse per gli appassionati di vino campano e dei rossi strutturati.