Tierras sicilianas rojo Rampante IGT 2018 Passopisciaro Franchetti
Tierras sicilianas rojo Rampante IGT 2018 Passopisciaro Franchetti
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¿Qué sabor tiene este vino?
Detalles técnicos
| Bodega | Passopisciaro Franchetti |
|---|---|
| Country | Italia |
| Region | Sicilia |
| SIze | 0.75l |
| Uvas | Nerello Mascalese |
Descripción
Contrada R
En Passopisciaro producimos seis vinos diferentes de uvas de Nerello Mascalese, para reflejar las profundas diferencias inherentes en los diversos terroirs: coladas lávicas diferentes y microclimas distintos debido a las altitudes y exposiciones variadas de los viñedos. Las vides tienen todas entre 70 y 100 años de edad, y las cosechas se realizan a finales de octubre/principios de noviembre. Los vinos se vinifican en cubas de acero y luego se transfieren a grandes barricas de roble durante 18 meses, donde se lleva a cabo primero la maloláctica y luego el afinamiento. La intervención minimalista del productor permite a los vinos resaltar las especificidades de sus respectivos terroirs. Comenzamos a embotellar las Contradas cada una por su cuenta en 2008, con un cambio de etiqueta en 2009.
Contrada Rampante es la Contrada más alta situada a más de 1000m de altura. La viña se encuentra en los límites del cultivo de la vid en el Etna, y produce uno de los vinos más delicados y aromáticos que se pueden encontrar en las laderas del volcán. Los terrenos son de lava muy antigua, más arenosa y oxidada que en otras partes. Debido a su notable altura, siempre es la última viña en ser vendimiada. La extensión es de 1.4Ha.
LA AÑADA 2018
La añada 2018 fue una de las más lluviosas, especialmente en los meses de verano, caracterizada por ese clima clásico tropical (caliente, húmedo) de los últimos ocho años. Nos vimos obligados a hacer muchos más pasajes en la viña para quitar las hojas, pero gradualmente, sin dejar los racimos demasiado expuestos, arriesgando así tener quemaduras. Después de cada paso, el viento entraba entre las hileras secando los racimos mojados por la lluvia, que rápidamente corríamos a envolver con propóleos y arcilla. Antes y después de la vendimia de los tintos, nos encontramos en condiciones de lluvia, humedad y a veces incluso niebla que quedarán grabadas en nuestra mente.
Como viticultores experimentados, ya en nuestra 18ª vendimia en el Etna, hemos interpretado la añada dosificando siempre nuestras intervenciones sin dejarnos engañar por las apariencias, interviniendo, como en un mosaico, en las diferentes Contradas y en los diferentes viñedos de los que tomamos las uvas para el Passorosso.
El vino de esta añada será más varietal, lineal, con una acidez pronunciada pero también con la longevidad que tienen los vinos de las añadas más finas.
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