Taurasi DOCG Riserva 2015 “Venerable confraternidad de la Buena Muerte" Estuche individual de madera Joaquin
Taurasi DOCG Riserva 2015 “Venerable confraternidad de la Buena Muerte" Estuche individual de madera Joaquin
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¿Qué sabor tiene este vino?
Detalles técnicos
| Bodega | Joaquin |
|---|---|
| Country | Italia |
| Region | Campania |
| SIze | 0.75l |
| Uvas | Aglianico |
Descripción
TAURASI RISERVA DOCG "DE LA VENERABLE CONFRATERNIDAD DE LA B. M." 2015 - JOAQUIN (CAJA DE MADERA):
De los viñedos llenos de historia y del talento y pasión que la bodega Joaquin pone en cada proyecto viene este Taurasi Riserva de la Venerable Confraternidad de la BM, que indica la Buena Muerte.
El particular nombre proviene de la dedicación a la confraternidad homónima que se encuentra en Montefalcione, donde, precisamente, también tiene sede Joaquin.
Las uvas provienen de un viejo viñedo de Paternopoli con vides de edad comprendida entre los 100 y 150 años y que se encuentra en el corazón de la denominación Taurasi. El cuidado en la bodega y el larguísimo afinamiento contribuyen a hacer de esta reserva algo único.
¡Poquísimas botellas, solo 120 ejemplares producidos!
NOTAS DE CATA
Se caracteriza a la vista por un color rojo granate de gran intensidad y profundidad.
Un bouquet compuesto de gran elegancia y potencia llena la nariz con sus aromas de frutos rojos muy maduros que se funden con notas de hierbas mediterráneas, tabaco virginia y especias dulces.
El sorbo es imponente, de cuerpo importante y discreta suavidad. Aromas frutales y especiados, un recuerdo de regaliz y quina, excelente frescura y taninos bien integrados conducen hasta la excelente persistencia final.
- TIPOLOGÍA DOCG Taurasi Riserva
- ZONA PRODUCTIVA Paternopoli ( Avellino )
- VARIEDAD 100% Aglianico
- VINIFICACIÓN Vinificación y maceración en acero inoxidable y barricas antiguas; envejecimiento en roble nacional de segundo y tercer paso, seguido de afinamiento en botella durante al menos dos años
- COLOR El color es rojo granate limpio y elegante con reflejos anaranjados
- AROMA En nariz emergen confitura de frambuesas, naranjas rojas confitadas, coñac y una mezcla de especias orientales con significativas notas balsámicas de hierbas medicinales. Se integran notas de café, tabaco y chocolate negro
- MARIDAJES Para acompañar preparaciones estructuradas y elaboradas, a base de carne roja, caza o carne de caza
- SABOR El sorbo es envolvente y opulentamente robusto, con taninos suaves y extremadamente elegantes y un final persistente
- ENVEJECIMIENTO El envejecimiento mínimo previsto para esta referencia es de al menos 10 años
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