Scipione 2017 Cabernet Franc IGT Toscana Tenuta Sette Cieli
Scipione 2017 Cabernet Franc IGT Toscana Tenuta Sette Cieli
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¿Qué sabor tiene este vino?
Detalles técnicos
| Bodega | Tenuta Sette Cieli |
|---|---|
| Country | Italia |
| Region | Toscana |
| SIze | 0.75l |
| Uvas | Cabernet Franc |
Descripción
SCIPIO
Elegancia. Cabernet Franc cultivado a 400 metros sobre el nivel del mar, un resultado del que estamos orgullosos, concentrado en muy pocas botellas, vinificado en pureza y envejecido 24 meses en barricas. En nariz seduce con aromas complejos de fruta y notas especiadas. Su fineza y elegancia entusiasmante unidas a la compleja estructura, lo convierten en un vino de carácter raro, un vino para meditar.
SCIPIOIGT Toscana
- Variedad: Cabernet Franc
- Altitud: 400 m
- Densidad: 9.300 cepas/ha, rendimiento 40 q.ls/ha de uva
- Cosecha: tras una cuidadosa selección de las uvas, la cosecha se realiza manualmente en el mes de octubre
- Vinificación: la fermentación alcohólica ocurre espontáneamente con levaduras autóctonas en tanques de acero a temperaturas controladas con una maceración sobre las pieles de aproximadamente 25 días. La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas francesas después de la alcohólica
- Envejecimiento: 24 meses en barricas de roble francés y envejecimiento en botella por 12 meses
- Cantidad producida: 4.000 botellas, solo en los mejores años
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