Rujno rosso 2007 Venezia Giulia IGT Gravner
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¿Qué sabor tiene este vino?
Detalles técnicos
| Bodega | Josko Gravner |
|---|---|
| Country | Italia |
| Region | Friuli-Venezia Giulia |
| SIze | 0.75l |
| Uvas | Merlot |
Descripción
Merlot y una pequeña parte de Cabernet Sauvignon, producido solo en las mejores añadas.
Fermentación con las orujos en tinajas abiertas de roble durante 5 semanas con levaduras indígenas sin ningún control de la temperatura.
Envejecimiento en barricas de roble durante 7 años y en botella durante otros 7 años.
embotellado con luna menguante sin clarificación ni filtración.
temperatura de servicio entre 16 y 18 °C
Notas de cata:
Rojo granate de bella tonalidad y buena concentración. En nariz se presenta con aromas aún frutales de cereza y ciruela, enriquecidos con especias dulces, tabaco claro de sotobosque, cacao y café. En boca es aristocrático, corpulento y suave, con taninos gruesos pero dulces y redondeados. El final es armónico y persistente.
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