Mil y una Noches 2019 Sicilia Rosso DOC MAGNUM

Mil y una Noches de Donnafugata 2019

ZONA DE PRODUCCIÓN Sicilia suroeste, Tenuta di Contessa Entellina y territorios limítrofes. 

UVAS Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah y otras uvas. 

SUELOS Y CLIMA Altitud de 200 a 400 m s.n.m.; orografía de colinas; suelos franco-arcillosos con reacción sub-alcalina (pH de 7,5 a 7,9) ricos en elementos nutritivos (potasio, magnesio, calcio, hierro, manganeso, zinc) y caliza total del 20 al 35%. Inviernos suaves; veranos secos y ventilados con fuertes oscilaciones térmicas entre el día y la noche. 

VIÑEDO Cultivo en espaldera con poda en cordón speronato, dejando 6 yemas por cada planta. Densidad de plantación de 4.500 a 6.000 plantas por hectárea con rendimientos de aproximadamente 40-50 quintales por hectárea. 

AÑO En Contessa Entellina, en el corazón de Sicilia occidental, el año 2019 fue menos lluvioso, con 546 mm de lluvia en comparación con la media* de 660 mm. La mayor parte de las precipitaciones se registraron en invierno y primavera, mientras que el verano fue bastante seco. La cuidadosa gestión de las prácticas agronómicas, desde la poda hasta los aclareos y la elección de los diferentes momentos de cosecha, permitió obtener uvas sanas y bien maduras, dando lugar a vinos tintos muy elegantes con un tanino extremadamente fino y bien integrado. *Los datos pluviométricos son recopilados por el SIAS, Servicio Agrometeorológico Siciliano; se consideran las precipitaciones registradas del 1 de octubre al 30 de septiembre del año siguiente; la media se calcula a partir de la cosecha de 2003. 

COSECHA Cosecha manual en cajas con cuidadosa selección de las uvas en el viñedo. La cosecha de las uvas destinadas al Mil y una Noches se llevó a cabo entre finales de agosto – comenzando con el Syrah – y la segunda quincena de septiembre, terminando con el Petit Verdot. VINIFICACIÓN Y CRIANZA A la recepción en bodega, selección adicional de los racimos en la mesa vibrante y posterior selección de las bayas gracias a una despalilladora de última generación, capaz de descartar las verdes y sobremaduras.

 Fermentación en acero con maceración en las pieles durante aproximadamente 14 días a una temperatura de 28-30°C. 

Crianza durante 14 meses en barricas de roble francés nuevas y al menos 24 meses en botella. 

NOTAS DE CATA De color rojo rubí intenso, Mil y Una Noches 2019 presenta un bouquet complejo caracterizado por notas frutales de moras y grosellas, frescos matices mentolados, notas especiadas de pimienta negra y delicadas nuances de tostado dulce. En boca es amplio y con taninos aterciopelados. Termina con una notable persistencia gustativa y seductora salinidad. (1/2/2023) 

LONGBIVIDAD Más de 20 años. 

ETIQUETAS DE AUTOR El palacio ilustrado en la etiqueta es donde se refugió la reina María Carolina huyendo de Nápoles y fue la casa preferida del escritor Tomasi di Lampedusa en Santa Margherita Belice. Gabriella Anca Rallo – fundadora de Donnafugata junto a su esposo Giacomo – captura su imagen y la incrusta en un cielo de Mil y Una Noches lleno de estrellas y rico en promesas. Un homenaje a la obra maestra pasional de la literatura oriental, capaz de contar mil y una fábula