Michei Trento Doc Extra Brut Espumante Hofstatter
Michei Trento Doc Extra Brut Espumante Hofstatter
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¿Qué sabor tiene este vino?
Detalles técnicos
| Bodega | Tenuta J. Hofstätter |
|---|---|
| Country | Italia |
| Region | Trentino Alto Adige |
| SIze | 0.75l |
| Uvas | Chardonnay |
Descripción
Michei Trento Doc Extra Brut
MICHEI
TRENTO DOC Extra Brut
El Maso Michei se encuentra en alta montaña, en un hermoso paisaje alpino del Trentino que expresa toda la fuerza de las cumbres que lo enmarcan. Aquí las uvas maduran a una altitud que alcanza los 850 metros, en laderas empinadas y soleadas, en un escenario impresionante rodeado por las “Pequeñas Dolomitas”. Este terroir excepcional y el clima montano contribuyen a dar vida a vinos de carácter inconfundible.
Michei Trento Doc Extra Brut es un método clásico con un afinamiento sobre lías de 48 meses. En la copa revela un perlage
elegante, fino y persistente. En boca expresa matices aromáticos de cítricos, pulpa de fruta amarilla y notas de pan fresco.
DENOMINACIÓN
Trento DOC
VARIEDAD DE UVA
Chardonnay
VINIFICACIÓN
La uva se recoge a mano a mediados de septiembre.
El mosto, obtenido de una prensado suave en prensas neumáticas, se decanta para separar las partes turbias del mosto claro, para luego ser fermentado a temperatura controlada.
En la primavera siguiente, el vino se embotella para la segunda fermentación. Terminada esta fase, reposa en botella
sobre las lías finas hasta 48 meses.
TEMPERATURA DE SERVICIO
8 – 10 °C
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