Lagrein "de hora en hora" Reserva 2019 Alto Adige DOC
Lagrein "de hora en hora" Reserva 2019 Alto Adige DOC
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¿Qué sabor tiene este vino?
Detalles técnicos
| Bodega | Carlotto |
|---|---|
| Country | Italia |
| Region | Trentino Alto Adige |
| SIze | 0.75l |
| Uvas | Lagrein |
Descripción
Lagrein "de hora en hora" Riserva 2019 Alto Adige DOC
“de hora en hora” es un vino obtenido de uvas Lagrein que maduran en Ora, sobre terreno aluvial del Rio Nero.
Siendo una variedad de maduración media tardía, requiere zonas cálidas, pero lo que marca la diferencia es el terreno:
la naturaleza aluvial rica en esqueleto, hace que en el periodo de maduración (final de septiembre - inicio de octubre) las lluvias no enfríen demasiado el terreno, lo que seguramente ocurre en suelos más compactos, más fríos como los arcillosos o limosos, incluso si están situados en zonas más cálidas. Variedad histórica del Alto Adige da origen a un vino con característica mora en la nariz, mientras que en boca, un tanino rico, requiere una vinificación dirigida para la extracción de la sola parte fina. Un vino cuyo punto fuerte es la frescura.
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Variedad | Lagrein 6500 cepas/ha |
| Forma de Cultivo | guyot |
| Nombres históricos de las viñas y año de plantación | Furgl 2006; Raut 1997,2003; Tschint 2011 |
| Superficie | 1,5 hectáreas |
| Terreno | Aluvial, conoide de deyección del Rio Nero. El terreno se origina en parte de las formaciones porfiríticas alrededor de Ora, pero predominantemente de las formaciones calcáreas sobreyacentes de la era Mesozoica. Terrenos ricos en esqueleto, sueltos. |
| Altitud | 230 m s.n.m. |
| Vinificación y afinamiento | Los procesos de fermentación y maceración se llevan a cabo durante un periodo de diez días aproximadamente, durante los cuales se realizan remontajes y pisados diarios. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en acero. Posteriormente, el vino madura y se afina durante doce meses en grandes barricas y barricas. A este periodo le sigue el ensamblaje en acero durante dos/tres meses antes del embotellado. El vino permanece madurando durante seis meses en bodega antes de ser comercializado. |
| Primera añada Embotellada | 2000 |
| Botellas producidas | 9.000 |
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