El Musmeci Bianco Contrada Caselle 2020 Etna Bianco DOC Tenuta di Fessina
El Musmeci Bianco Contrada Caselle 2020 Etna Bianco DOC Tenuta di Fessina
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¿Qué sabor tiene este vino?
Detalles técnicos
| Bodega | Tenuta di Fessina - Silvia Maestrelli |
|---|---|
| Country | Italia |
| Region | Sicilia |
| SIze | 0.75l |
| Uvas | Carricante |
Descripción
El Musmeci Bianco Contrada Caselle 2020 Etna Bianco DOC Tenuta di Fessina
Nuestro Bianco Superiore nace de una selección manual de Alberelli Centenari de Carricante en la homónima e icónica Contrada situada en el municipio de Milo, donde las condiciones climáticas únicas, el suelo volcánico y la combinación entre altitud e influencia del mar Jónico garantizan verticalidad, sapidez y un gran potencial de envejecimiento. Nuestro Il Musmeci ha fermentado en Roble Francés para luego madurar 24 meses en acero inoxidable y posteriormente otros 12 meses en botella. La nariz recuerda al anís, al hinojo silvestre, a la cera, a la corteza de pan y al limón confitado, este Cru destaca por su persistencia y complejidad, trayendo a la nariz la memoria del mar, pero también las notas elegantes y frescas de un gran vino de montaña.
Denominación: Etna Bianco DOC
Variedad: Carricante 100%
Notas de cata
Color: amarillo pajizo con matices verdes
Olor: hierbas aromáticas, tomillo limón, vainilla, cera, cáscara de cítricos
Sabor: complejo y vertical, nítido y sabroso
Características de la zona de producción
Superficie del viñedo: 1/2 ha
Edad del viñedo: 90 años 7 portainjertos originales
Exposición: este
Altitud: 950 mt
Composición del suelo: Milo, Contrada Caselle. Milo, en el lado oriental del Etna, es la patria de la uva Carricante, a menudo azotada por fuertes lluvias, tiene el porcentaje de lluvia más alto de toda la isla. La composición del suelo es compleja con condiciones pedo-climáticas extremas, que si se apoyan sabiamente son capaces de regalar vinos únicos por su sabor y longevidad. El suelo, formado por siglos de actividad volcánica, presenta diferentes capas de minerales y sales, pumitas, lapilli, cenizas finas y ligeras. Este terroir, de reacción subácida, es particularmente fértil y capaz de producir una acidez total muy elevada. Aquí el Carricante encuentra su expresión pura y típica. Las condiciones únicas, de hecho, permiten cultivar uvas a altitudes increíblemente elevadas, con un gran potencial de maduración tardía y de envejecimiento.
Cosecha: octubre
Rendimiento por ha: 4.0 q.li
Vinificación y afinamiento: 2 años en acero inoxidable, 6 meses en tonneaux y 2 años en botella
Producción total: 650 botellas al año
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