Greco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2008 Di Meo

Greco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2008 Di Meo

El Greco di Tufo Riserva Vittorio se produce con uvas provenientes de un viñedo empinado y soleado plantado en 1998 en Montefusco, a 750 m s.n.m. Ligera sobremaduración, cosecha manual, maceración con las pieles, fermentación a temperatura controlada, crianza en acero sobre las lías finas durante 12 años y un posterior afinamiento en botella de al menos 24 meses. De color amarillo dorado, en nariz desprende notas cítricas y minerales y en boca es pleno y estructurado. El vino lleva el nombre del padre de Erminia, Generoso y Roberto Di Meo y del hijo de este último.

Denominación: Vittorio

Composición: Greco 100%

Zona de producción: Montefusco (AV)

Año de plantación: 1998

Altitud: 750 m s.n.m.

Terreno: arcilloso, calcáreo, con terrenos inclinados con pendiente superior a 20>#br###
Exposición: Noreste

Densidad de plantación: 3.500 cepas por hectárea

Forma de cultivo: espaldera con poda a Guyot monolateral

Rendimiento: 50 quintales por hectárea

Periodo de cosecha: segunda década de octubre

Vinificación: cosecha manual de racimos seleccionados en cajas de 15 kg, maceración con las pieles, fermentación a temperatura controlada, reposo en acero durante 12 años, con un afinamiento final en botella de 24 meses.

Características organolépticas: amarillo dorado brillante con un fino bouquet de cedro, manzana renetta y propóleo; siguen notas minerales de pedernal y pizarra, además de una leve nota hidrocarburada. Calido y envolvente, sorbo equilibrado, con adecuada acidez y mineralidad.

Maridajes recomendados: sushi y sashimi; risotto de calabaza y taleggio; croquetas de salmón y patatas.

Formatos disponibles: 0,75L; 1,5L

Vittorio Di Meo, padre de Erminia, Generoso y Roberto, nació en Volturara Irpina en 1921. Hombre de gran ingenio y visión, apasionado de los motores y de la botánica, se destacó en varios campos de la empresaría, especialmente en el sector de la construcción y forestal, además de en el de transportes. Con su esposa Alessandra inició una empresa agrícola en su finca de Salza Irpina, dominada por un Casino de Caza del ‘700; en 1986, sus hijos, Erminia, Generoso y Roberto, fundarán allí la bodega Di Meo. Es al patriarca de la familia al que se dedica, por tanto, el Greco di Tufo Riserva “Vittorio”: greco en pureza, cultivado en Montefusco, a 750 m s.n.m., tras la vinificación se afina durante doce años en acero, sobre sus lías finas, y otros dos años en botella. Solo 4500 botellas para la añada 2008, premiada por toda la crítica del sector, en el mercado con un renovado diseño gráfico a partir de mayo de 2022. El vino, junto al Fiano di Avellino Alessandra, al Fiano di Avellino Erminia, al Fiano di Avellino Colle dei Cerri y al tinto Generoso, forma parte de la LINEA TEMPO, un proyecto sobre los largos afinamientos de las variedades irpinas en el que la empresa ha estado involucrada desde finales de los años noventa.