Contradae 61.37 – Vesuvio Doc – Bosque del Monaco Casa Setaro

Contradae 61.37: Vesuvio Doc de Casa Setaro

Contradae 61.37 es un vino blanco campano que cuenta con precisión el carácter del Vesubio y el trabajo de Casa Setaro Vinicola. Nace de la unión de Caprettone, Greco y Fiano, variedades históricamente ligadas a esta área, interpretadas aquí en una versión elegante, territorial y de gran identidad. La añada 2021 ofrece un perfil tenso y articulado, con frescura, salinidad y una trama aromática que evoca el paisaje volcánico.

Territorio y estilo del vino

La producción se lleva a cabo en Bosco del Monaco, en el Parque Nacional del Vesubio, a aproximadamente 150 metros sobre el nivel del mar. Es un contexto que contribuye de manera decisiva al estilo del vino, gracias a la matriz volcánica y a la expresividad típica de esta área. La elección de una recolección manual y de una doble vendimia para cada variedad destaca un enfoque cuidadoso hacia la calidad y el equilibrio, con el objetivo de preservar la acidez y la maduración aromática. El resultado es un Vesuvio Doc refinado, auténtico y profundamente ligado al territorio.

Notas de cata

En la copa se presenta con un amarillo intenso dorado. En nariz expresa complejidad y fineza, con recuerdos a flores amarillas, hierbas silvestres, genista, basalto y matorral mediterráneo. En boca es jugoso, tenso y muy salino, con una frescura bien presente que acompaña notas de albaricoque y durazno, junto a matices minerales y yesosos. El sorbo es largo, dinámico y armonioso, con una estructura equilibrada que une riqueza aromática y impulso gustativo.

Maridajes recomendados

Contradae 61.37 se marida con facilidad con platos de mar estructurados, mariscos, pescado al horno, pastas con mariscos y preparaciones mediterráneas a base de verduras y hierbas aromáticas. Su salinidad lo hace interesante también con quesos de media curación, carnes blancas y la cocina napolitana tradicional no excesivamente especiada. Es un vino que acompaña bien tanto una cena elegante como un almuerzo convivial con platos ricos en carácter pero no demasiado pesados.

Temperatura de servicio

Servir Contradae 61.37 a 10-12° C, de manera que se valore su frescura, aromaticidad y tensión salina. No necesita una larga oxigenación, pero unos minutos en la copa pueden ayudar a hacer emerger la componente floral y mineral. Es ideal si se bebe a la temperatura adecuada, especialmente para apreciar su progresión gusto-olfativa y el cierre persistente.

Por qué comprarlo

Este vino es una elección convincente para quienes buscan un blanco campano de territorio, capaz de unir identidad, equilibrio y personalidad. Contradae 61.37 representa bien el alma volcánica del Vesubio y el trabajo cuidadoso de Casa Setaro, ofreciendo un perfil original pero al mismo tiempo versátil en la mesa. Es una excelente propuesta para quienes desean comprar vino en línea con un fuerte vínculo territorial y un estilo reconocible, adecuado tanto para ocasiones especiales como para la degustación diaria.