Champagne Meunier n 8 Los Encuentros de Billecart-Salmon

N°8 MEUNIER

Las Citas de Billecart-Salmon n. 8

Expresión pura y auténtica del terruño calcáreo de Leuvrigny, este cuvée, dosificado a 3,5 g/L, se vinifica en tanque antes de madurar durante 63 meses. Bajo un brillante manto amarillo dorado con reflejos plateados, este Champagne revela una nariz floral y golosa, que une flores blancas y notas de cereales, para luego profundizarse con matices de frutas de hueso y pan de masa madre. En boca, una cremosa salinidad se funde con la frescura de mango, grosella roja y pomelo, mientras un final refrescante, con toques de cereza blanca y sablé, prolonga el placer.

Las Citas de Billecart-Salmon

En su constante búsqueda de la excelencia, Billecart-Salmon siempre experimenta nuevos métodos para mejorar aún más la calidad de sus vinos. Una gama nacida del fruto de este trabajo para ofrecer una experiencia de degustación única. Definido, original, audaz, Las Citas de Billecart-Salmon nace de la voluntad de honrar un terruño excepcional y una variedad exclusiva unida al arte de la vinificación de la manera más meticulosa y exigente posible.

Una variedad y un terruño excepcionales

Billecart-Salmon te acompaña en los históricos viñedos de Leuvrigny, Festigny y Venteuil, en el corazón del Valle de la Marna. Aquí descubrirás una nueva expresión del Pinot Meunier. Las delicadas notas florales y la dulzura de los aromas frutales de este cuvée mono-varietal alegrarán tus mejores momentos de compartir.

Servido a temperatura de bodega (10/12°), podrás orientar tus deseos culinarios hacia un risotto de almejas y puntas de espárragos verdes o una brioche de masa de hojaldre con castañas.

• • Dosificación: 3,5 g/L
• • Vinificación en barricas
• • Maduración sobre lías: 63 meses
• • Formato disponible: botella
• • Duración de conservación: 5 años
• • 100% Meunier del pueblo de Leuvrigny en la ribera derecha de la Marna, añada base 2019