Champagne Extra Brut Avize Grand Cru “Champ Caïn” 2005 Degorgement Tardif - (estuche) Jacquesson

Jacquesson

Avize Champ Caïn 2005 D.T.

Un Grand Cru de una sola hectárea, situado en Avize, perfectamente expuesto hacia el sur, con una posición nada menos que óptima para la uva chardonnay: de estos terrenos mágicos nace el Champagne Extra Brut “Champ Caïn”, uno de los cuatro lieux-dits producidos por la Maison Jacquesson solo en grandes añadas. Vinificado y afinado en barricas, donde realiza completamente la maloláctica, permanece sobre las lías durante 8 años antes de ser degollado. Una botella memorable, única y preciosa, para todos aquellos que piensan que los grandes brindis deben ir acompañados de un vino especial. 

• VARIEDADES:

  Chardonnay (100%)

• DENOMINACIÓN SECUNDARIA:

  Côte des blancs

• GRADUACIÓN DE LOS CRU

  Grand cru

NOTAS DE CATA

En la cata visual tiene un color amarillo pajizo ligero, con algunos leves reflejos dorados. El pérlage es persistente y fino. En nariz es profundo, con aromas de fruta seca, miel y manzana, que se acompañan de notas minerales. En boca es potente, con una estructura perfectamente equilibrada, longeva, que promete regalar emociones durante los próximos 10 años.