Barolo Bussia DOCG 2018 de 3 Litros Jeroboam Parusso Caja de Madera
Barolo Bussia DOCG 2018 de 3 Litros Jeroboam Parusso Caja de Madera
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¿Qué sabor tiene este vino?
Detalles técnicos
| Bodega | Parusso |
|---|---|
| Country | Italia |
| Region | Piemonte |
| SIze | 3l |
Descripción
BAROLO DOCG BUSSIA Jeroboam de 3 Litros caja de Madera
Obtenido de uvas Nebbiolo en el municipio de Monforte d'Alba en la Localidad Bussia, de la unión de los prestigiosos viñedos Rocche (sur/sureste) y Munie (suroeste).
EDAD MEDIA
15-50 años.
DENSIDAD DE PLANTACIÓN
5500 plantas/ha.
ALTITUD
280/300 m. s.n.m.
EXPONER
De sur/este a sur/oeste.
SUELO
Arenoso, arcilloso blanco y limoso que caracteriza un vino de extraordinaria elegancia y finura.
COSECHA
Uva recogida rigurosamente a mano con el máximo cuidado en pequeñas cestas perforadas.
VINIFICACIÓN
Después de un prensado suave, la uva realiza una larga maceración. La fermentación alcohólica ocurre espontáneamente con levaduras indígenas sin el uso de sulfitos, con un control cuidadoso de los tiempos de maceración y de la temperatura.
En pequeñas barricas de roble durante un mínimo de 18 meses en contacto con sus levaduras indígenas.
AFINAMIENTO
En botella a temperatura controlada de 15°C.
COLOR
Rojo rubí, granate profundo.
AROMA
Rico, con notas de fruta roja, pétalos de rosa y tierra, se elevan matices de especias y menta.
SABOR
Taninos nobles, de grano maravillosamente fino, sedosos y dulces.
Temperatura
16°C.
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