Abbazia di Novacella: vinos altoatesinos de gran identidad
La colección Abbazia di Novacella reúne una selección de vinos entre los más representativos del Alto Adige, expresión de una bodega histórica capaz de unir tradición, precisión y un fuerte vínculo con el territorio. Desde los blancos de montaña hasta los tintos de carácter, esta página reúne etiquetas que cuentan con estilo auténtico las diferentes almas de la producción de Abbazia di Novacella.
Las uvas blancas provienen de las zonas más privilegiadas del Valle Isarco, donde la altitud y el clima alpino valoran variedades como Sylvaner, Müller Thurgau, Kerner, Riesling y Grüner Veltliner. De ellas nacen vinos tensos, aromáticos y minerales, con una frescura que los hace particularmente versátiles en la mesa. Junto a estas etiquetas destacan las selecciones Praepositus, interpretaciones de mayor complejidad y profundidad, pensadas para quienes buscan vinos de personalidad y larga evolución.
Una bodega histórica entre el Valle Isarco y el Alto Adige meridional
La fuerza de Abbazia di Novacella nace de un patrimonio vitícola único, cultivado entre los viñedos más altos en los alrededores de Novacella y las fincas situadas más al sur, entre Bolzano y Cornaiano/Appiano. Aquí también encuentran expresión los vinos tintos de la casa: Lagrein, Pinot Nero y Moscato Rosa, elaborados con atención para mantener intacto el carácter del terroir. El resultado es una gama completa, que une elegancia alpina y estructura, frescura y profundidad.
Qué vinos elegir en esta colección
La selección incluye etiquetas como Riesling Praepositus, Kerner Praepositus, Sylvaner Praepositus, Grüner Veltliner Praepositus, además de las diferentes versiones de Lagrein, Pinot Nero y Moscato Rosa, incluidos el Passito y las Riserve. Es una colección ideal para quienes desean adquirir vinos blancos de montaña, tintos elegantes o vinos de meditación con un perfil distintivo y refinado.
Maridajes recomendados
Los blancos de Abbazia di Novacella se maridan con naturalidad con crudos de pescado, aperitivos de mar, platos delicados y cocina de lago o de montaña. Las etiquetas a base de Riesling, Kerner y Sylvaner son particularmente adecuadas para platos frescos y sabrosos, mientras que el Pinot Nero acompaña bien carnes blancas, setas y preparaciones más estructuradas. Los Lagrein se expresan mejor con platos de carne y recetas típicas altoatesinas, mientras que el Moscato Rosa Passito es perfecto con postres y momentos de degustación más contemplativos.
Por qué elegir Abbazia di Novacella
Esta colección está pensada para quienes buscan vinos con una identidad clara, arraigados en el paisaje alpino y cuidados en cada detalle. La presencia de diferentes cosechas, reservas e interpretaciones de la línea Praepositus permite explorar lo mejor de la bodega, desde las etiquetas más inmediatas hasta las más evolucionadas. Descubre la selección de Abbazia di Novacella en Italian Wine Selection y encuentra el vino más adecuado a tu estilo de degustación.
