Walter de Batté

Walter de Batté

Walter de Batté: vini di territorio e di paesaggio

La collection Walter de Batté raccoglie una selezione di vini legati in modo profondo al litorale ligure-provenzale, dove il lavoro in vigna e in cantina si intreccia con il recupero del territorio. I vini di Prima Terra nascono con l’obiettivo di esprimere il paesaggio da cui provengono: roccia, mare, biodiversità mediterranea e un’idea di viticoltura che valorizza l’identità locale in ogni bottiglia.

In questa pagina trovi un percorso enologico coerente con la visione di Walter De Battè, produttore capace di interpretare i vitigni autoctoni con uno stile autentico, materico e salino. È una selezione pensata per chi cerca vini dal carattere preciso, originali e profondamente territoriali.

Lo stile dei vini Prima Terra

La cifra stilistica dei vini di Walter de Batté è riconoscibile nella tensione minerale e nelle note balsamiche che accompagnano profumi e aromi di grande immediatezza. Il legame con il mare e con i suoli del territorio ligure conferisce ai vini una personalità netta, mentre le scelte in cantina ne rafforzano la struttura e la complessità.

Tra gli elementi distintivi troviamo anche la macerazione delle bucce per alcuni bianchi, condotta per 5-7 giorni, una tecnica che contribuisce a ottenere vini dal profilo più intenso e sfaccettato, fino a poter essere interpretati come orange wines nei casi di Harmoge e Carlaz. Nei rossi, invece, la macerazione più prolungata accompagna la ricerca di profondità e coerenza espressiva.

Perché scegliere questa selezione

Scegliere i vini Walter de Battè significa avvicinarsi a un progetto che non riguarda soltanto il vino, ma anche il recupero del paesaggio. Nel tempo, De Battè ha contribuito alla ricostruzione di oltre 300 metri lineari di muretti a secco, un gesto concreto che racconta attenzione, responsabilità e visione. Ogni bottiglia porta con sé questa idea di lavoro artigianale e di rispetto per l’ambiente.

Vini con forte identità territoriale
Profili minerali e balsamici
Stile autentico, legato ai vitigni autoctoni
Selezione adatta a chi cerca bottiglie non convenzionali

Abbinamenti e occasioni di consumo

I vini di questa collection si prestano a occasioni diverse, dalla tavola quotidiana a un momento di degustazione più attento. I bianchi e gli orange wines possono accompagnare antipasti strutturati, piatti di mare, verdure, preparazioni aromatiche e formaggi di media stagionatura. I rossi, grazie alla loro impronta mediterranea e alla macerazione più marcata, si valorizzano con piatti saporiti, carni bianche e cucina di territorio.

Si tratta di etichette ideali per chi vuole scoprire vini capaci di unire bevibilità, profondità e una forte lettura del paesaggio. Se cerchi una selezione originale, coerente e ricca di personalità, la collection Walter de Batté è il punto di partenza perfetto per esplorare vini che raccontano la Liguria in modo sincero e contemporaneo.

FAQs

Che tipo di vini trovo nella collection Walter de Batté?

Nella collection Walter de Batté trovi vini legati al progetto Prima Terra, pensati per esprimere il territorio del litorale ligure-provenzale. La selezione comprende vini con forte impronta minerale e balsamica, con alcune etichette bianche lavorate anche con macerazione sulle bucce e vini rossi più strutturati. È una raccolta adatta a chi cerca bottiglie identitarie, fuori dagli schemi e capaci di raccontare con precisione il paesaggio da cui nascono.

Qual è lo stile dei vini di Walter de Batté?

Lo stile dei vini di Walter de Batté è territoriale, autentico e molto riconoscibile. I vini esprimono note di roccia, mare e biodiversità mediterranea, con profumi e aromi di chiara impronta minerale e balsamica. In cantina, alcune vinificazioni prevedono macerazioni mirate, soprattutto per i bianchi, mentre i rossi seguono un approccio che valorizza profondità e carattere. Il risultato è una selezione elegante ma non convenzionale, pensata per chi ama vini di personalità.

Con quali piatti si abbinano meglio i vini Prima Terra?

I vini Prima Terra si abbinano bene a una cucina che valorizzi sapidità, aromi e consistenze. I bianchi e gli orange wines possono accompagnare antipasti di mare, piatti a base di verdure, pesce e formaggi di media stagionatura. I rossi, invece, sono indicati con preparazioni più saporite, carni bianche e piatti della tradizione mediterranea. In generale, sono vini versatili ma con carattere, ideali per chi cerca abbinamenti coerenti con una cucina ricca di territorio.

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