Viticoltori De Conciliis: vini del Cilento tra identità e finezza
La collection Viticoltori De Conciliis raccoglie una selezione di vini che raccontano il Cilento con autenticità, precisione e forte legame con il territorio. Dalle espressioni bianche a base di Fiano fino ai rossi da Aglianico, questa cantina campana interpreta i vitigni autoctoni con uno stile riconoscibile, elegante e profondo.
Nell’enoteca online di Italian Wine Selection trovi etichette come Fiano Donnaluna Cilento DOP, Fiano Paestum ANTECE, Fiano vigna Perrella, oltre a rossi come Naima Aglianico IGT Paestum, Aglianico Naima, Aglianico Donnaluna e Ra ! Aglianico passito. Una proposta pensata per chi cerca vini italiani dal carattere territoriale, ma anche versatili a tavola.
Il profilo della cantina Viticoltori De Conciliis
La storia di Viticoltori De Conciliis nasce da un progetto indipendente e appassionato, sviluppato nel tempo fino a diventare un riferimento per il vino del Cilento. I vigneti si estendono per 15 ettari e sono condotti in biologico certificato dal 2015, con una forte attenzione alla qualità dell’uva e alla valorizzazione delle varietà autoctone. I terreni, ricchi di scheletro calcareo e con presenza di flysch, contribuiscono a dare tensione, sapidità e personalità ai vini.
Le vigne, situate in aree spesso acclivi, impongono un lavoro attento in vigna e aiutano a costruire vini di impronta territoriale, puliti e riconoscibili. È proprio questa coerenza tra paesaggio, vitigno e cantina a rendere la selezione così interessante per chi ama i vini campani autentici.
Fiano e Aglianico: i protagonisti della selezione
Il Fiano di De Conciliis si distingue per profumi floreali e fruttati, con una bella impronta mediterranea che richiama la ginestra e una bocca morbida e piacevole. È un bianco che esprime bene il Cilento e si presta a essere apprezzato sia da solo sia in accompagnamento a piatti di cucina territoriale.
L’Aglianico, invece, offre una lettura più intensa e profonda del territorio. Nei vini della cantina si ritrovano struttura, energia e una dimensione gustativa capace di unire materia e finezza. Il passito Ra ! Aglianico passito aggiunge una sfumatura più particolare alla gamma, ideale per chi desidera esplorare anche una versione meno consueta del vitigno.
Abbinamenti e occasioni di consumo
Questa collection è ideale per chi cerca vini da portare in tavola con piatti di carattere. I bianchi a base Fiano si abbinano bene a ortaggi, cucina cilentana e carni bianche, mentre gli Aglianico accompagnano con naturalezza preparazioni più strutturate, carni saporite e ricette dalla componente gustativa intensa.
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Fiano Donnaluna Cilento DOP per antipasti e piatti di mare delicati;
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Fiano Paestum ANTECE e Fiano vigna Perrella per chi ama bianchi territoriali e complessi;
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Naima Aglianico IGT Paestum e gli altri Aglianico per secondi di carne e cucina saporita;
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Ra ! Aglianico passito per chi cerca una proposta più particolare e da fine pasto.
Perché scegliere Viticoltori De Conciliis
Scegliere i vini di Viticoltori De Conciliis significa puntare su una cantina che unisce radici territoriali, vitigni autoctoni e lavoro biologico certificato. La selezione proposta da Italian Wine Selection valorizza sia il volto più immediato e gastronomico del Fiano, sia la forza espressiva dell’Aglianico, offrendo bottiglie capaci di distinguersi per personalità e coerenza.
Se cerchi vini del Cilento con una forte identità e un profilo enologico autentico, questa collection è il punto di partenza ideale per scoprire etichette capaci di accompagnare momenti di tavola e degustazione con equilibrio e carattere.
