Paraschos

Paraschos: vini naturali dal Friuli Venezia Giulia

La collection Paraschos racconta una visione autentica del vino friulano, dove rispetto per la terra, lavoro artigianale e attenzione al dettaglio si incontrano in etichette dal profilo naturale e riconoscibile. Nata in Friuli Venezia Giulia dalla famiglia Paraschos, questa cantina interpreta il vino come espressione sincera del territorio, con un approccio che unisce tradizione, sensibilità ambientale e cura costante in vigna e in cantina.

La selezione è pensata per chi cerca vini essenziali ma profondi, capaci di esprimere carattere, equilibrio e una lettura nitida del terroir. In questa collection, il Pinot Grigio not, non filtrato rappresenta bene lo stile della cantina: un bianco che privilegia autenticità, struttura e personalità, senza rinunciare alla piacevolezza di beva.

La filosofia Paraschos

Il progetto Paraschos si distingue per un approccio olistico alla viticoltura, in cui il vigneto è seguito con grande attenzione e il lavoro in cantina mira a preservare l’identità del vino. Fermentazioni spontanee, uso di lieviti indigeni e una scelta produttiva orientata alla naturalezza definiscono uno stile lontano dalle sovrastrutture, ma ricco di sfumature e profondità.

Questa attenzione alla sostenibilità e alla purezza espressiva rende i vini Paraschos interessanti per chi desidera scoprire bianchi artigianali capaci di evolvere nel bicchiere e di accompagnare con eleganza una tavola contemporanea.

Un bianco friulano dalla forte identità

Tra i vini presenti in questa collection, il Pinot Grigio not, non filtrato interpreta il bianco friulano in chiave naturale, con una personalità diretta e materica. La scelta di non filtrare valorizza la consistenza e l’impronta artigianale del vino, mantenendo integro il legame con il territorio e con la filosofia produttiva della cantina.

È una proposta ideale per chi ama bianchi dal carattere deciso, meno convenzionali e più legati alla materia prima, perfetti per chi cerca nel calice autenticità e precisione espressiva.

Abbinamenti consigliati

I vini Paraschos si prestano a una cucina di sapore, in particolare a piatti che valorizzano la struttura e la freschezza del bianco friulano.

• antipasti di mare e crudi delicati;
• primi piatti con verdure di stagione;
• piatti di pesce al forno o alla griglia;
• formaggi freschi o a media stagionatura;
• cucina vegetariana con erbe aromatiche e legumi.

La loro versatilità li rende adatti sia a una degustazione meditativa sia a momenti conviviali, quando si desidera portare in tavola un vino capace di distinguersi con naturalezza.

Perché scegliere Paraschos su Italian Wine Selection

Scegliere Paraschos significa puntare su una cantina che ha fatto della coerenza produttiva e del rispetto della terra i propri tratti distintivi. Se sei alla ricerca di vini naturali del Friuli Venezia Giulia con un’identità precisa, questa collection offre una selezione autentica, pensata per chi apprezza qualità, artigianalità e una lettura sincera del vitigno e del territorio. Scopri la collection e lasciati guidare da un bianco che parla con stile proprio.