Cortese

Cortese: il cuore bianco del Gavi

La collection Cortese raccoglie alcune delle espressioni più interessanti di questo vitigno simbolo del Piemonte, protagonista assoluto del Gavi DOCG e di etichette capaci di unire freschezza, finezza e bevibilità. Qui trovi bianchi territoriali, versioni più complesse e annate importanti, insieme a selezioni rare e riferimenti spumantistici che ampliano la lettura dello stile Cortese in chiave moderna e gastronomica.

Il Cortese dà vini dal profilo limpido e teso, con note floreali, agrumate e di frutta bianca, sostenuti da una piacevole sapidità. È un vitigno che interpreta con grande precisione il territorio di Gavi e delle colline alessandrine, offrendo bottiglie adatte sia a chi cerca immediatezza sia a chi preferisce etichette più strutturate e da evoluzione. La selezione include annate come 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023, oltre a riferimenti d’archivio come 2007, 2008 e 2016.

Le cantine della selezione

La collection mette in evidenza produttori di riferimento come Cascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti, Enrico Serafino 1878, La Scolca, La Toledana Gavi, Michele Chiarlo, Pico Maccario e Villa Sparina. Accanto ai Gavi DOCG, la selezione comprende anche interpretazioni come Rosachiara, Brut Blanc de Blancs e cuvée millesimate, utili per scoprire come il territorio possa essere letto in stili differenti, dal vino fermo alla bollicina di impronta piemontese.

Come scegliere un Cortese per l’abbinamento

Un vino a base Cortese è ideale quando cerchi un bianco versatile e gastronomico. Le etichette più giovani e lineari accompagnano bene antipasti di mare, verdure, torte salate e formaggi freschi, mentre le versioni più evolute o provenienti da vigne selezionate si sposano con piatti più complessi, pesci al forno, carni bianche e cucina regionale. Le versioni spumante, come i Brut presenti in collezione, sono perfette per aperitivi eleganti e momenti di degustazione in cui si desidera un sorso verticale e dinamico.

Perché esplorare questa collection

Questa selezione è pensata per chi vuole acquistare vini Cortese capaci di rappresentare al meglio il Piemonte bianco: denominazioni iconiche, produttori autorevoli, formati speciali come Magnum e bottiglie che raccontano diverse sfumature dello stesso vitigno. Se stai cercando un bianco raffinato, territoriale e sempre piacevole da bere, la collection Cortese è il punto di partenza ideale per scoprire etichette dal carattere autentico e dalla forte identità.