La collection Cataldo Calabretta racconta una delle espressioni più autentiche del vino calabrese, con etichette che interpretano il territorio di Cirò attraverso una viticoltura biologica, artigianale e profondamente legata alla tradizione di famiglia.
Il profilo di una cantina radicata nel territorio di Cirò
Cataldo Calabretta rappresenta la quarta generazione di una famiglia di viticoltori e ha scelto di rilanciare l’antica cantina di famiglia nel cuore del DOC Cirò. La filosofia produttiva unisce rispetto per l’ambiente, lavoro manuale in vigna e un approccio enologico essenziale, con l’obiettivo di far emergere in modo fedele il carattere del territorio.
I vigneti, coltivati secondo i dettami dell’agricoltura biologica, si trovano su terreni collinari nelle zone storiche di Cirò. Qui il Gaglioppo è il vitigno identitario per i rossi, mentre la selezione comprende anche un bianco da uve locali e un’interessante espressione di Ansonica, che amplia la lettura della gamma con una sfumatura mediterranea e diretta.
Vini essenziali, territoriali e riconoscibili
La selezione in collection valorizza vini che puntano su precisione, personalità e aderenza al luogo. In cantina si privilegiano fermentazioni spontanee, l’uso limitato di solforosa e l’affinamento in antiche vasche di cemento, una scelta che aiuta a preservare freschezza, integrità aromatica e purezza gustativa.
Tra le etichette presenti trovi il Cirò Rosso Classico Superiore DOC 2022, il Cirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC, il Cirò Bianco DOC 2022 e l’Ansonica 2021 Calabria Bianco IGP. Ogni vino interpreta in modo diverso l’idea di identità territoriale, rendendo questa collection ideale per chi cerca bottiglie capaci di unire tradizione, profondità e finezza.
Quando scegliere i vini Cataldo Calabretta
I rossi di Cirò sono perfetti per la tavola e accompagnano con naturalezza piatti saporiti della cucina mediterranea, carni arrosto, preparazioni al forno e formaggi di media stagionatura. Le versioni più giovani offrono slancio e immediatezza, mentre la Riserva aggiunge complessità e struttura, risultando adatta anche a occasioni più importanti.
Il Cirò Bianco DOC 2022 e l’Ansonica 2021 si prestano invece ad abbinamenti con antipasti di mare, primi piatti delicati, pesce alla griglia e cucina estiva dal profilo aromatico. Sono vini che valorizzano la territorialità con uno stile sobrio e gastronomico, perfetto per chi cerca bianchi versatili ma con carattere.
Perché acquistare questa selezione
Questa collection è pensata per chi desidera scoprire vini calabresi autentici, prodotti con sensibilità agricola e coerenza stilistica. La firma di Cataldo Calabretta offre una lettura sincera di Cirò, dove tradizione, disciplina in vigna e lavoro artigianale si trasformano in bottiglie essenziali, moderne nel gusto ma fedeli alle origini.
Scegliere questa selezione significa portare a tavola vini capaci di raccontare il territorio con precisione e naturale eleganza, dal bianco più immediato ai rossi di maggiore profondità. Scopri la collection e trova l’etichetta più adatta al tuo stile di consumo.
