VOM KIES Pinot Grigio 2021 Alto Adige DOC Rohregger

VOM KIES Pinot Grigio Alto Adige DOC Rohregger

VOM KIES Pinot Grigio 2021 Alto Adige DOC di Rohregger è un bianco di montagna elegante e territoriale, nato da un vigneto vocato a Pianizza di Sotto, vicino a Caldaro. Qui il Pinot Grigio trova un equilibrio naturale tra maturazione aromatica, freschezza e mineralità, dando vita a un vino dal profilo ricco, preciso e piacevolmente gastronomico. Il nome richiama la ghiaia del terreno, elemento centrale nell’identità di questa etichetta.

Territorio e stile del vino

La zona di provenienza, a 440 metri di altitudine, beneficia di un’esposizione sud-sudest e della ventilazione dell’Ora, la brezza pomeridiana che contribuisce a mantenere sane le uve e a favorire una maturazione graduale. Il suolo morenico, calcareo e ghiaioso dona al vino una spiccata impronta minerale, mentre la bassa resa del vigneto contribuisce a concentrazione ed eleganza. L’affinamento in legno, svolto in tonneau e barrique, aggiunge complessità e struttura, senza snaturare la freschezza tipica del Pinot Grigio.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino intenso. Al naso emergono note complesse di pera e melone maturo, con una trama aromatica che richiama la frutta gialla e una sensazione di piena maturità. In bocca è corposo, minerale e ben bilanciato dall’acidità, con una struttura più importante rispetto a un Pinot Grigio di impronta immediata. Il legno apporta rotondità e profondità, mentre il finale resta armonico e persistente, con una chiusura sapida e raffinata.

Abbinamenti consigliati

VOM KIES Pinot Grigio 2021 si presta ad accompagnare antipasti strutturati, primi piatti saporiti, risotti ai funghi, carni bianche, pesce al forno e preparazioni con salse delicate. La sua materia e la buona freschezza lo rendono adatto anche a piatti della cucina mediterranea, verdure gratinate e formaggi a pasta semidura, soprattutto quando si cerca un bianco capace di sostenere il pasto con finezza.

Temperatura di servizio

La temperatura ideale per servire VOM KIES Pinot Grigio 2021 è tra 10 e 12 °C. Un breve riposo nel bicchiere o in un calice ampio può favorire l’espressione aromatica, soprattutto se il vino viene servito nei primi anni dopo l’imbottigliamento.

Perché acquistarlo

Questo Alto Adige DOC firmato Rohregger rappresenta una scelta convincente per chi cerca un Pinot Grigio più profondo e autentico, capace di unire frutto maturo, mineralità e struttura. È un vino ideale per chi ama i bianchi italiani con personalità, perfetti sia per la tavola di tutti i giorni sia per occasioni più curate, con un profilo che unisce territorio, eleganza e versatilità.