Vigneti di Foscarino Soave Classico DOC

Vigneti di Foscarino Soave Classico DOC: eleganza vulcanica firmata Inama

Vigneti di Foscarino Soave Classico DOC è un bianco secco di grande personalità, interpretato da Inama come un Soave Classico essenziale e fedele alla tradizione. Ottenuto da Garganega 100%, esprime un profilo autentico e territoriale, capace di unire finezza aromatica, materia e una spiccata impronta minerale. È un vino ideale per chi cerca un bianco italiano riconoscibile, gastronomico e coerente con il carattere del territorio di origine.

Territorio e stile del vino

Questo Soave Classico DOC nasce nell’area storica di Soave, con vigne situate nei comuni di Monteforte d’Alpone e Soave, in particolare sul Monte Foscarino. I vigneti si trovano tra i 100 e i 200 metri sul livello del mare e poggiano su suoli di basalto lavico, un elemento che contribuisce a definire il profilo teso e minerale del vino. Le uve provengono da vigne vecchie, allevate a pergola e vendemmiate a mano, con una selezione che valorizza la materia prima e la tradizione del territorio. Lo stile dichiarato è essenziale, quasi “all’antica”, con un approccio enologico misurato che punta a preservare identità, equilibrio e profondità.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore giallo intenso. Al naso offre profumi intensi e mielosi, con richiami a fiori di campo dolci come camomilla, sambuco e iris. Al palato è ampio, minerale e armonico, con una progressione che unisce morbidezza e tensione gustativa. Il finale richiama una piacevole mandorla dolce, tipica e raffinata, che allunga la chiusura e invita a un nuovo sorso. Vigneti di Foscarino Soave Classico DOC è un bianco dal carattere elegante, più profondo che immediato, capace di accompagnare con naturalezza la tavola.

Abbinamenti consigliati

La struttura e la componente minerale di Vigneti di Foscarino Soave Classico DOC lo rendono perfetto con piatti di mare e ricette della tradizione veneta. Si abbina con baccalà alla vicentina con polenta, baccalà con polenta, pesce al forno, zuppe di pesce e risotto di pesce. Funziona molto bene anche con vitello tonnato, sushi, vellutate di zucca o di piselli, risotto ai bruscandoli con Monte Veronese e cous cous di verdure. È un vino versatile, adatto sia a cucine delicate sia a preparazioni più saporite ma equilibrate.

Temperatura di servizio

Servire Vigneti di Foscarino Soave Classico DOC a 10-12 °C per valorizzarne freschezza, ampiezza aromatica e precisione gustativa. Non richiede particolare ossigenazione, ma può beneficiare di qualche minuto nel calice per esprimere al meglio la componente floreale e la sua eleganza minerale.

Perché acquistarlo

Scegliere Vigneti di Foscarino Soave Classico DOC significa portare a tavola un bianco di forte identità, capace di raccontare il Soave Classico con autenticità e misura. La combinazione tra Garganega, suoli vulcanici, vigne storiche e stile sobrio lo rende una scelta raffinata per chi cerca un vino gastronomico, credibile e adatto a molte occasioni. È un’etichetta che unisce tradizione, equilibrio e piacevolezza, con un profilo distintivo che si fa ricordare.