Terre siciliane rosso Contrada Sciaranuova IGT 2018 Passopisciaro Franchetti

Passopisciaro Contrada Sciaranuova IGT 2018, rosso etneo di grande identità

Passopisciaro Contrada Sciaranuova IGT 2018 è un vino rosso siciliano che interpreta con stile e precisione il carattere dell’Etna. Nato da uve Nerello Mascalese in purezza, racconta una delle espressioni più autentiche e territoriali della cantina Passopisciaro Franchetti, con un profilo profondo, elegante e pensato per chi cerca un vino di forte personalità.

Territorio e stile del vino

La Contrada Sciaranuova si trova a 850 metri sul livello del mare, in un contesto vulcanico di grande fascino e complessità. Il nome richiama una “colata nuova”, a sottolineare la natura relativamente recente del suolo su cui nasce questo vino. Il vigneto ha 90 anni ed è coltivato con una densità elevata, dettaglio che aiuta a esprimere un rosso concentrato ma non pesante, con grande definizione aromatica. L’annata 2018, piovosa e impegnativa, ha portato a uno stile più lineare e varietale, con un’acidità pronunciata e una notevole capacità di evoluzione.

Note di degustazione

Nel calice il vino mostra un colore rosso profondo, con un’impronta intensa e verticale. Al naso emergono sensazioni di frutto rosso scuro, toni floreali e sfumature più mature e ferrose, con una nota descritta come di fieno fermentato che ne amplifica la complessità. In bocca il Nerello Mascalese offre tensione, freschezza e slancio, sostenuti da una trama fine e da una struttura equilibrata. Il sorso è asciutto, preciso, con tannini presenti ma eleganti e un finale persistente, capace di lasciare una sensazione nitida e territoriale.

Abbinamenti consigliati

Questo rosso dell’Etna si abbina con grande versatilità a secondi di carne rossa, agnello, arrosti, selvaggina leggera e brasati non troppo aggressivi. Funziona bene anche con piatti della tradizione siciliana, funghi, preparazioni al forno e formaggi stagionati di media intensità. La sua freschezza e la sua finezza lo rendono adatto anche a ricette più strutturate, purché equilibrate e saporite.

Temperatura di servizio

Il servizio ideale per Passopisciaro Contrada Sciaranuova IGT 2018 è tra 16 e 18°C. In presenza di un vino così articolato, una breve ossigenazione in caraffa può essere utile per favorire l’espressione dei profumi e armonizzare il sorso, soprattutto se la bottiglia è stata conservata a lungo.

Perché acquistarlo

Questo vino rappresenta una scelta interessante per chi desidera acquistare online un rosso siciliano di alto profilo, capace di unire territorialità, finezza ed eleganza. La produzione limitata, il vigneto storico e l’origine da una singola contrada rendono Passopisciaro Contrada Sciaranuova IGT 2018 una bottiglia ideale per la cantina personale, per una cena importante o per un regalo ricercato.