Suisassi 2016 COSTA TOSCANA Rosso IGP Duemani

Suisassi 2016 Duemani Costa Toscana Rosso IGP

Suisassi 2016 di Duemani è un Syrah in purezza dalla Costa Toscana, un vino rosso di forte personalità che interpreta con stile deciso il carattere del territorio e del vitigno. La produzione limitata e l’impronta artigianale ne fanno una bottiglia pensata per chi cerca intensità, profondità e una bevuta di grande presenza, capace di unire energia, complessità aromatica e una trama gustativa ricca.

Territorio e stile del vino

Il Suisassi 2016 nasce nel cuore dell’azienda, da una vigna allevata ad alberello dove la componente sassosa è particolarmente evidente. Questa origine contribuisce a definire un profilo serrato, mediterraneo e vibrante, in cui il Syrah esprime una lettura intensa e raffinata. La Costa Toscana offre un contesto ideale per vini rossi dal carattere netto, con un equilibrio tra maturità del frutto e tensione sapida, reso ancora più evidente dalla scelta di lavorazioni accurate e dall’imbottigliamento senza chiarifica né filtrazione.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore profondo e concentrato, coerente con uno stile ricco e strutturato. Il profilo olfattivo è ampio e complesso, con richiami a prugna, mirtillo, spezie, liquirizia, toni fumé e cuoio. Al palato il vino mostra densità, profondità e una progressione avvolgente, sostenuta da una trama tannica presente ma ben inserita. La componente aromatica resta viva e dinamica, mentre il finale promette lunghezza e grande impatto, con una chiusura che lascia una sensazione intensa e persistente.

Abbinamenti consigliati

Suisassi 2016 si abbina con grande efficacia a piatti strutturati e saporiti, come pappardelle al ragù di lepre, filetto di cinghiale al ginepro, camoscio, capriolo in salsa, gulasch e agnello arrosto. È un vino rosso che valorizza anche preparazioni ricche e speziate, dove la profondità del frutto e la complessità del rovere trovano un dialogo naturale con carni rosse, selvaggina e cotture lente.

Temperatura di servizio

La temperatura ideale per servire Suisassi 2016 è compresa tra 16° e 18°C. Per apprezzarne al meglio il profilo aromatico e la struttura, è consigliabile aprire la bottiglia con un po’ di anticipo, così da favorire l’evoluzione nel bicchiere e la piena espressione del vino. Non serve esagerare con il servizio: una leggera ossigenazione è sufficiente per valorizzarne l’eleganza e la profondità.

Perché acquistarlo

Acquistare Suisassi 2016 Duemani significa scegliere un vino rosso toscano di forte identità, prodotto in quantità molto limitata e costruito su una materia prima di grande carattere. È una bottiglia ideale per chi desidera un vino italiano importante, adatto a momenti speciali e a tavole dove contano intensità, precisione e personalità. Un Syrah capace di distinguersi per stile, coerenza territoriale e fascino enologico.