Suisassi 2015 COSTA TOSCANA Rosso IGP Duemani

Suisassi 2015 Costa Toscana Rosso IGP Duemani

Suisassi 2015 di Duemani è un Syrah in purezza dalla forte personalità, espressione autentica della Costa Toscana e di una vigna allevata ad alberello nel cuore dell’azienda. È un vino rosso di grande fascino, prodotto in quantità molto limitata, pensato per chi cerca un’etichetta intensa, profonda e coerente con uno stile ricercato. La sua impronta è ricca e avvolgente, con un profilo aromatico che unisce frutto maturo, spezie e sensazioni più scure e affumicate.

Territorio e stile del vino

La Costa Toscana IGP è un contesto ideale per un Syrah dal carattere deciso, capace di unire maturità del frutto e tensione gustativa. In Suisassi 2015 il lavoro in cantina segue un approccio preciso: fermentazione e macerazione in barrique e tonneaux di rovere francese, con un affinamento di 15/18 mesi in legno nuovo. L’imbottigliamento senza chiarifica e senza filtrazione contribuisce a preservare ampiezza e autenticità espressiva, restituendo un vino dal profilo importante e artigianale.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore profondo e concentrato, preludio a un bouquet complesso e avvolgente. Al naso emergono note di prugne, mirtilli, spezie, liquirizia, toni fumé e cuoio, in un insieme che evolve con facilità nel bicchiere. Il sorso è strutturato, ricco e dinamico, con una trama che unisce potenza e profondità a una progressione intensa. Il finale è lungo, speziato e persistente, con una chiusura che lascia una sensazione elegante e memorabile.

Abbinamenti consigliati

Suisassi 2015 si abbina con grande efficacia a piatti importanti e saporiti, in particolare a preparazioni di selvaggina e carni rosse. È perfetto con pappardelle al ragù di lepre, filetto di cinghiale al ginepro, camoscio, capriolo in salsa, gulasch e agnello arrosto. Si presta anche a secondi speziati e a cotture lente, dove struttura e intensità aromatica possono dialogare con la ricchezza del piatto senza perdere equilibrio.

Temperatura di servizio

Per apprezzare al meglio Suisassi 2015, la temperatura ideale è compresa tra 16°C e 18°C. Se possibile, è consigliabile aprirlo con un po’ di anticipo per favorire l’ossigenazione e permettere al bouquet di esprimersi con maggiore ampiezza, soprattutto nelle prime fasi di servizio.

Perché acquistarlo

Suisassi 2015 Duemani è una scelta di valore per chi desidera acquistare un vino rosso toscano dal profilo unico, prodotto in tiratura limitata e con un’identità ben definita. Unisce la forza del Syrah alla personalità della Costa Toscana, offrendo un’esperienza sensoriale intensa, elegante e adatta a occasioni speciali. È un vino che convince per carattere, profondità e capacità di accompagnare la grande cucina di carne.