Soente 2022 Viognier Lazio IGP Cotarella

Soente 2022 Viognier Lazio IGP Cotarella

Soente 2022 di Famiglia Cotarella è un Viognier Lazio IGP in purezza, interpretato con uno stile moderno e fragrante, pensato per esprimere freschezza, intensità aromatica e piacevolezza di beva. È un vino bianco italiano che unisce profilo territoriale e immediatezza, con una personalità elegante e versatile, ideale per chi cerca una bottiglia raffinata ma facilmente abbinabile a tavola.

Territorio e stile del vino

La produzione avviene nel Lazio, in un vigneto di circa 5 ettari situato a 300 metri sul livello del mare, su terreni friabili e ricchi di scheletro. Queste condizioni, insieme alla vendemmia nella seconda settimana di settembre, sono orientate a ottenere uve equilibrate e sane, capaci di dare vita a un bianco fresco e sapido. La vinificazione prevede criomacerazione e fermentazione in acciaio a temperatura controllata, una scelta che valorizza l’espressione aromatica del vitigno senza appesantire il profilo del vino.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con colore giallo dai riflessi verdognoli, segno di vivacità e freschezza. Il bouquet è ampio e di grande impatto, con richiami netti ad agrumi e fiori bianchi, accompagnati da una sensazione fragrante e nitida. Al palato Soente 2022 è avvolgente, con buona morbidezza di ingresso, equilibrio e una chiusura sapida che allunga la bevuta. La fermentazione malolattica non svolta contribuisce a preservarne la tensione gustativa e la freschezza complessiva, rendendo il sorso dinamico e pulito.

Abbinamenti consigliati

Questo Viognier Lazio IGP si abbina bene ad antipasti di mare, primi piatti leggeri, pesce al forno o alla griglia, carni bianche delicate e verdure di stagione. La sua nota sapida e il suo profilo aromatico lo rendono interessante anche con cucina mediterranea, risotti alle erbe, formaggi freschi e preparazioni leggermente speziate. È una scelta adatta quando si desidera un bianco capace di accompagnare il pasto senza coprirne i sapori.

Temperatura di servizio

Servire Soente 2022 a una temperatura compresa tra 10 e 12°C, per valorizzarne al meglio il carattere fresco e aromatico. Se la bottiglia è conservata a temperatura più bassa, è utile attendere qualche minuto nel bicchiere per far emergere al meglio i profumi. Non necessita di lunga ossigenazione.

Perché acquistarlo

Soente 2022 Viognier Lazio IGP Cotarella è un vino che unisce identità territoriale, precisione produttiva e piacevolezza immediata. La firma di Famiglia Cotarella garantisce cura e coerenza stilistica, mentre il vitigno Viognier regala una lettura aromatica ricca ma equilibrata. È una bottiglia ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione al rapporto tra qualità, versatilità e personalità, perfetta sia per una cena informale sia per occasioni più ricercate.