Schiava ALTE REBEN Kalterersee Classico Alto Adige DOC 2021 Rohregger

Schiava Alte Reben Kalterersee Classico Alto Adige DOC 2021 Rohregger

Schiava ALTE REBEN Kalterersee Classico Alto Adige DOC 2021 Rohregger è un vino rosso elegante e territoriale, espressione autentica della tradizione altoatesina. Nasce da vecchie vigne di Schiava coltivate con grande cura e offre un profilo fine, fruttato e piacevolmente scorrevole, con una struttura più intensa rispetto alla media della tipologia grazie all’età delle piante e alla bassa resa.

Territorio e stile del vino

Questo vino proviene da Pianizza di Sotto, a Caldaro, nel cuore dell’area del Lago di Caldaro Classico Alto Adige DOC. I vigneti si trovano a circa 440 metri di altitudine su suoli morenici e ghiaiosi ricchi di calcare, in una posizione collinare ben esposta alla luce del sole e ventilata dalla brezza pomeridiana. La combinazione tra territorio, vecchie vigne di oltre 90 anni e allevamento tradizionale a pergola contribuisce a definire uno stile nitido, fragrante e caratteristico, capace di unire immediatezza e profondità.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con colore rosso rubino chiaro. Al naso regala note complesse di ciliegia, fragola e viola, con un timbro delicato ma riconoscibile. In bocca è elegante, corposo e armonico, sostenuto da tannini morbidi e fruttati. La beva resta agile, fresca e piacevole, con un finale pulito e una persistenza coerente con il suo stile raffinato. L’affinamento in cemento e in tonneau contribuisce a dare equilibrio e una sensazione di maggiore complessità.

Abbinamenti consigliati

Schiava ALTE REBEN Kalterersee Classico Alto Adige DOC 2021 Rohregger si abbina con grande versatilità a salumi tipici, speck, carni bianche, pollo arrosto, coniglio, funghi e piatti della cucina altoatesina. È ottimo anche con formaggi di media stagionatura, risotti ai funghi e preparazioni saporite ma non troppo strutturate. La sua morbidezza e il profilo fruttato lo rendono adatto anche a piatti leggermente speziati e a una tavola conviviale.

Temperatura di servizio

Servire la Schiava ALTE REBEN Kalterersee Classico Alto Adige DOC 2021 Rohregger a una temperatura ideale di 12-14°C. Non richiede una lunga ossigenazione, ma può beneficiare di qualche minuto nel bicchiere per esprimere al meglio i suoi profumi delicati e la sua finezza gustativa.

Perché acquistarlo

È una scelta interessante per chi cerca un vino altoatesino autentico, riconoscibile e facile da apprezzare, ma con un’identità precisa. Le vecchie vigne, il territorio di Caldaro e lo stile della cantina Rohregger valorizzano una Schiava dal carattere più profondo, elegante e gastronomico. Un rosso versatile, ideale per chi vuole acquistare vino online puntando su qualità, tipicità e piacevolezza di beva.