San Lorenzo 2018 Chianti Classico Gran Selezione DOCG Castello di Ama da 3 Litri Jeroboam

San Lorenzo 2018 Chianti Classico Gran Selezione DOCG di Castello di Ama da 3 Litri Jeroboam

San Lorenzo 2018 è un grande Chianti Classico Gran Selezione DOCG firmato Castello di Ama, espressione autorevole di uno dei territori più prestigiosi della Toscana. Nasce da una selezione di uve provenienti esclusivamente dai vigneti aziendali e interpreta con equilibrio, profondità e finezza lo stile di una denominazione che punta alla massima qualità.

Territorio e stile del vino

Questo vino proviene da vigne situate tra 461 e 525 metri sul livello del mare, su terreni argillo-calcarei ricchi di scheletro, in un contesto ideale per valorizzare il carattere del Sangiovese. L’uvaggio comprende anche Merlot e Malvasia Nera, che contribuiscono a dare rotondità e complessità al sorso. La definizione di Gran Selezione sottolinea il posizionamento alto della bottiglia, pensata per offrire un Chianti Classico di grande precisione, struttura ed eleganza.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un rosso rubino carico dai riflessi porpora. Il bouquet unisce frutti di bosco, prugna e richiami di frutta matura e confettura, accompagnati da spezie dolci come cannella e chiodo di garofano. Con l’evoluzione emergono note terziarie di tabacco, cuoio, pellame e una sfumatura di tostatura. Al palato l’attacco è gentile, il tannino è vellutato e il sorso risulta ricco, rotondo, persistente ed elegante, con una freschezza ben presente e una struttura armoniosa.

Abbinamenti consigliati

San Lorenzo 2018 si abbina con facilità a piatti saporiti della cucina toscana e italiana. È ideale con bistecca alla fiorentina, brasati, arrosti di carne rossa, selvaggina e preparazioni in umido dal gusto intenso. Ottimo anche con pappardelle al ragù di cinghiale, risotti ai funghi, lasagne al forno e formaggi stagionati, dove la ricchezza del vino trova equilibrio nella trama tannica e nella buona acidità.

Temperatura di servizio

La temperatura ideale di servizio per San Lorenzo 2018 è tra 16 e 18 °C. Una breve ossigenazione in decanter può essere utile, soprattutto se il vino viene servito in una fase di maggiore chiusura aromatica, per favorire l’espressione del bouquet e rendere il sorso ancora più disteso.

Perché acquistarlo

Scegliere questo vino significa puntare su un Chianti Classico di livello superiore, capace di unire identità territoriale, complessità e piacevolezza. È una bottiglia adatta a chi cerca un rosso toscano importante, da bere con piatti strutturati o da proporre in occasioni speciali. San Lorenzo 2022 rappresenta una scelta solida per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e alla credibilità del produttore.