Pietra Rubra 2020 Irpinia Campi Taurasini DOC Passo delle Tortore

Pietra Rubra 2020 Irpinia Campi Taurasini DOC

Pietra Rubra 2020 Irpinia Campi Taurasini DOC di Passo delle Tortore è un vino rosso campano ottenuto da Aglianico 100%, espressione autentica di un vitigno prestigioso e profondamente legato all’Irpinia. Nasce da un piccolo appezzamento e unisce ricchezza aromatica, struttura e bevibilità in un profilo elegante, pensato per chi cerca un rosso territoriale, intenso e gastronomico.

Territorio e stile del vino

L’area dell’Irpinia Campi Taurasini DOC è una delle zone più interessanti della Campania per l’Aglianico, grazie a condizioni climatiche e pedologiche che favoriscono maturazioni lente e complete. Nel caso di Pietra Rubra 2020, le uve provengono da un vigneto a 400 metri sul livello del mare, esposto a sud-est e coltivato su terreno argilloso-calcareo. Questo insieme di fattori contribuisce a dare un vino dal carattere definito, con equilibrio tra maturità del frutto, freschezza e una trama tannica già ben integrata.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con colore rosso porpora. Al naso offre profumi intensi di confettura di ribes nero, more e ciliegie, accompagnati da richiami di tabacco e spezie sul finale. In bocca è morbido ed equilibrato, con tannini eleganti e ben fusi, una buona struttura e una persistenza che rende il sorso continuo e appagante. L’affinamento in barriques di rovere francese, per circa 8 mesi, aggiunge complessità senza coprire il carattere varietale dell’Aglianico.

Abbinamenti consigliati

Pietra Rubra 2020 Irpinia Campi Taurasini DOC si abbina con naturalezza a secondi di carne rossa, brasati, arrosti, agnello al forno e selvaggina da piuma. È ottimo anche con primi piatti ricchi, come ragù tradizionali, lasagne al forno e paste con sughi di carne. In tavola si comporta bene con formaggi stagionati e piatti saporiti della cucina mediterranea, grazie alla sua struttura e alla componente speziata.

Temperatura di servizio

La temperatura ideale di servizio per Pietra Rubra 2020 Irpinia Campi Taurasini DOC è tra 16 e 18 °C. Se possibile, è consigliabile aprirlo con un po’ di anticipo per favorire l’ossigenazione e valorizzare al meglio i profumi di frutta nera, spezie e tabacco. In alternativa, un breve passaggio in caraffa può essere utile se si desidera renderlo più espressivo già nei primi minuti nel bicchiere.

Perché acquistarlo

Scegliere Pietra Rubra 2020 Irpinia Campi Taurasini DOC significa puntare su un vino italiano dal forte legame con il territorio, capace di unire intensità, eleganza e piacevolezza di beva. È una bottiglia ideale per la cena importante, per accompagnare piatti strutturati o per arricchire la cantina con un rosso campano dal profilo moderno ma fedele alla tradizione dell’Aglianico. Un acquisto convincente per chi desidera qualità, personalità e versatilità.