OUDEIS ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO BRUT Millesimato 2020 ALTA LANGA Enrico Serafino 1878

OUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020

OUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020 di Enrico Serafino 1878 è uno spumante di territorio, raffinato e complesso, pensato per raccontare l’identità dell’Alta Langa con uno stile elegante e immediato. Nasce da Pinot Nero e Chardonnay, due varietà classiche per il metodo classico, qui interpretate in una versione millesimata che unisce precisione, personalità e piacevolezza di beva.

Territorio e stile del vino

Questo Alta Langa DOCG proviene da vigneti situati in diverse aree dell’omonimo territorio piemontese, tra cui Mango, Trezzo Tinella, Loazzolo, San Giorgio S., Vesime e Bubbio. L’Alta Langa è una zona vocata agli spumanti metodo classico, capace di offrire uve fresche, profilo aromatico fine e buona tensione gustativa. In OUDEIS il legame con il terroir è centrale: il vino punta su equilibrio, finezza e complessità, con un affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi che ne arricchisce la struttura e la profondità.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con colore giallo paglierino e riflessi dorati, accompagnato da un perlage fine e persistente. Al naso emergono profumi delicati ma articolati di fiori gialli, frutta a polpa bianca, crosta di pane e richiami minerali. Il sorso è asciutto, verticale e intenso, con una bella freschezza agrumata e una struttura ricca ma armoniosa. Il finale è lungo, pulito e sapido, con una chiara impronta minerale che accompagna la beva e invita al sorso successivo.

Abbinamenti consigliati

OUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020 è ideale con antipasti di pesce, crudi, tartare, crostacei e preparazioni delicate a base di mare. Si esprime bene anche con formaggi freschi o semistagionati, salumi eleganti, risotti leggeri e secondi di carni bianche. La sua struttura e il profilo secco lo rendono adatto anche a piatti più sfiziosi della cucina piemontese e a menu degustazione dove serva uno spumante capace di accompagnare più portate.

Temperatura di servizio

Servire OUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020 a 4-6 °C, per valorizzarne freschezza, finezza del perlage e precisione aromatica. È consigliabile aprirlo poco prima del servizio, così da preservare al meglio la vivacità del vino e la sua espressività al calice.

Perché acquistarlo

È una scelta interessante per chi desidera acquistare vino online e portare in tavola un metodo classico piemontese di forte identità. OUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020 unisce eleganza, complessità e versatilità, con uno stile che valorizza sia l’occasione conviviale sia i momenti più ricercati. La firma di Enrico Serafino 1878 e la lunga sosta sui lieviti lo rendono un vino credibile, gastronomico e piacevole da condividere.