La Ricolma 2022 Merlot Toscana IGT San Giusto Rentennano

La Ricolma 2022 Merlot Toscana IGT di San Giusto a Rentennano

La Ricolma 2022 Merlot Toscana IGT è un vino rosso di grande personalità firmato San Giusto a Rentennano, ottenuto da Merlot 100% e pensato per esprimere al meglio il carattere elegante e profondo del vitigno in Toscana. Nasce da uve raccolte a mano in perfetta maturazione, selezionate nelle zone dei vigneti più adatte a questa varietà, per dare vita a un rosso ricco di identità, equilibrio e capacità di evoluzione.

Territorio e stile del vino

Questo Merlot Toscana IGT interpreta in chiave raffinata il rapporto tra il vitigno internazionale e il territorio toscano. La scelta di vendemmiare tardivamente, rispetto alle consuetudini locali, consente di ottenere una materia prima matura e concentrata, mantenendo però freschezza e precisione espressiva. La vinificazione in acciaio e la successiva maturazione in barriques di rovere francese per 20-22 mesi contribuiscono a definire uno stile misurato, profondo e armonico, in cui il legno accompagna senza sovrastare.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un rosso rubino luminoso. Il bouquet richiama prugna e amarena, seguite da sfumature di liquirizia, violetta, chinotto, felce e leggere sensazioni boschive. Al palato mostra buon equilibrio e coerenza, con una trama tannica presente ma ordinata e una freschezza aromatica che sostiene il sorso con continuità. La struttura è importante, ma sempre guidata da una naturale eleganza, con un finale lungo e coinvolgente.

Abbinamenti consigliati

La Ricolma 2022 Merlot Toscana IGT si abbina con facilità a piatti saporiti e strutturati, come carni rosse arrosto, brasati, filetto alla griglia, selvaggina leggera e preparazioni con funghi. È ottimo anche con formaggi stagionati e con ricette della cucina toscana dal gusto deciso. La sua combinazione di frutto maturo, tannino e freschezza lo rende adatto a tavole importanti e a menu di carattere.

Temperatura di servizio

Per valorizzare al meglio La Ricolma 2022 Merlot Toscana IGT, si consiglia una temperatura di servizio tra 16 e 18 °C. Un breve periodo di ossigenazione in bottiglia o in caraffa può aiutare a esprimere con maggiore precisione il profilo aromatico, soprattutto nei primi anni dopo l’imbottigliamento.

Perché acquistarlo

Scegliere La Ricolma 2022 Merlot Toscana IGT significa puntare su un vino toscano di forte personalità, capace di unire ricchezza aromatica, struttura e finezza. È una bottiglia ideale per chi cerca un Merlot elegante, ben costruito e adatto sia alla degustazione meditata sia all’accompagnamento di grandi piatti. La firma di San Giusto a Rentennano aggiunge ulteriore valore a un’etichetta che si distingue per precisione, profondità e stile.