La Monaca 2019 Syrah , Rosso Monreale Doc Tenuta Sallier de La Tour

La Monaca 2019 Syrah Rosso Monreale DOC

La Monaca 2019 è un Syrah di grande personalità firmato Tenuta Sallier de La Tour, espressione elegante della Rosso Monreale DOC in Sicilia. Un vino rosso strutturato e moderno, capace di unire maturità del frutto, profondità aromatica e una trama gustativa armoniosa, pensata per chi cerca un’etichetta di carattere e di forte identità territoriale.

Territorio e stile del vino

Questo vino nasce nella zona vitivinicola di Monreale, in provincia di Palermo, da una vigna di due ettari impiantata nel 2011 a 320 metri di altitudine. L’esposizione nord-est e la natura del suolo, più sabbioso e ben drenante, contribuiscono a contenere la vigoria della pianta e a favorire una maturazione equilibrata delle uve. La presenza di calcare attivo e la buona disponibilità di elementi minerali aiutano a sviluppare complessità aromatica e una buona definizione del profilo gustativo. Lo stile è quello di un Syrah mediterraneo ma preciso, sostenuto da struttura, rotondità e da una chiara impronta territoriale.

Note di degustazione

Nel calice La Monaca 2019 si presenta con un colore rosso intenso e profondo. Al naso offre un corredo aromatico ricco e avvolgente, con sensazioni di frutto maturo e spezie, accompagnate da sfumature più complesse derivanti dall’affinamento in rovere francese. In bocca mostra volume, calore e struttura, con tannini presenti ma ben integrati e una freschezza sufficiente a sostenere il sorso. La fermentazione malolattica svolta completamente contribuisce a renderlo più pieno e armonico, mentre il finale è persistente e coerente con la vocazione del vitigno.

Abbinamenti consigliati

Grazie alla sua struttura, La Monaca 2019 si abbina con facilità a carni rosse alla griglia, arrosti, brasati, agnello al forno e selvaggina di media intensità. È ottimo anche con formaggi stagionati e con piatti saporiti della cucina siciliana, come preparazioni con sughi ricchi, spezie e carni brasate. La sua personalità lo rende ideale per una cena importante o per accompagnare secondi piatti dal gusto deciso.

Temperatura di servizio

Servire La Monaca 2019 a una temperatura compresa tra 16 e 18°C. Se possibile, è consigliabile aprirlo con un certo anticipo per favorire l’ossigenazione e mettere in risalto la complessità del bouquet e l’equilibrio del sorso.

Perché acquistarlo

La Monaca 2019 Syrah Rosso Monreale DOC è una scelta ideale per chi desidera acquistare vino online puntando su un rosso siciliano di spessore, capace di esprimere territorio, eleganza e struttura. L’unione tra il Syrah, la qualità della Tenuta Sallier de La Tour e l’affinamento in barili di rovere francese per 14 mesi dà vita a un vino autentico, ricco e versatile, perfetto sia per un consumo gastronomico sia per una cantina orientata a etichette di valore.