Fabio Contato Lugana D.O.P. Riserva 2017 Ca Maiol

Fabio Contato Lugana D.O.P. Riserva 2017 Cà Maiol

Fabio Contato Lugana D.O.P. Riserva 2017 è una delle espressioni più raffinate di Cà Maiol, pensata per raccontare il lato più strutturato e ambizioso del Lugana. Ottenuto da Turbiana proveniente dalle vigne più vecchie della proprietà, nasce da una selezione accurata delle uve e da una produzione limitata, con l’obiettivo di offrire un bianco italiano di grande personalità, complessità e capacità di evoluzione nel tempo.

Territorio e stile del vino

La denominazione Lugana D.O.P. esprime il legame con un territorio vocato del basso Lago di Garda, da sempre riconosciuto per vini bianchi eleganti, sapidi e longevi. In questa versione Riserva, Cà Maiol interpreta il vitigno Turbiana con uno stile più profondo e articolato, valorizzato da vinificazione e maturazione in barrique e tonneaux di rovere francese, prevalentemente nuove, seguite da un ulteriore affinamento in bottiglia. Il risultato è un vino dal profilo intenso, ricco e armonico, capace di unire struttura e freschezza con grande equilibrio.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore paglierino intenso dai riflessi dorati, preludio a un bouquet ampio e complesso. Emergono note di cedro, melone giallo, pesca gialla e richiami floreali e speziati, con sfumature di cumino, ginger, lavanda e zafferano. Al palato il vino è avvolgente e morbido, ma sostenuto da una freschezza viva e da una piacevole sapidità che ne allungano il sorso. La tessitura è dinamica, succosa e ben definita, con un finale persistente e aromatico, di impronta elegante e matura.

Abbinamenti consigliati

Fabio Contato Lugana D.O.P. Riserva 2017 accompagna con grande efficacia piatti strutturati e preparazioni di carattere. Si abbina bene a risotto ai funghi o allo zafferano, carni bianche al forno, coniglio, costolette d’agnello alle erbe, foie gras e tartufo d’Alba. La sua personalità lo rende interessante anche con piatti speziati e leggermente piccanti della cucina esotica, dove freschezza e complessità aromatica trovano un equilibrio naturale.

Temperatura di servizio

Per apprezzare al meglio Fabio Contato Lugana D.O.P. Riserva 2017, si consiglia di servirlo a 10-12°C. Una breve attesa nel bicchiere può aiutarlo ad aprirsi e a mostrare con più precisione la sua ricchezza aromatica, soprattutto se degustato in calici ampi.

Perché acquistarlo

Questo vino è una scelta ideale per chi cerca un bianco di pregio, capace di distinguersi per struttura, complessità e longevità. Fabio Contato Lugana D.O.P. Riserva 2017 Cà Maiol unisce l’identità del territorio a un affinamento accurato e a uno stile contemporaneo, offrendo un’esperienza di degustazione intensa e sofisticata. È perfetto per una cena importante, per accompagnare piatti ricercati o per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e alla personalità dell’etichetta.