Exultet 2020 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo

Exultet 2020 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo

Exultet 2020 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo è un bianco di grande personalità, espressione raffinata di uno dei vitigni simbolo dell’Irpinia. Nasce da Fiano 100% proveniente da una singola vigna a Lapio ed è pensato come un cru capace di unire precisione aromatica, profondità gustativa e notevole capacità evolutiva. È una bottiglia che parla di territorio, attenzione artigianale e stile contemporaneo, ideale per chi cerca un vino bianco italiano di fascia alta e di forte identità.

Territorio e stile del vino

Il vigneto si trova a Lapio, in una delle aree più vocate per il Fiano di Avellino DOCG. L’altitudine di 570 metri, l’esposizione sud-ovest e il terreno argilloso-calcareo contribuiscono a definire un profilo ricco ma equilibrato, con freschezza e tensione gustativa. La vendemmia è manuale e avviene a piena maturazione aromatica, un dettaglio che aiuta a preservare intensità e finezza. Lo stile di Quintodecimo valorizza la materia prima con una vinificazione accurata, in parte in acciaio e in parte in barrique nuove, per ottenere un bianco complesso ma armonico.

Note di degustazione

Nel bicchiere si presenta con un giallo luminoso con riflessi verdi. Il bouquet è elegante e articolato, con richiami di tiglio, acacia e timo, seguiti da sfumature di frutta esotica, agrumi canditi e miele. In bocca mostra struttura piena, continuità e una trama sapida appena accennata, che accompagna un sorso ampio e persistente. La freschezza è ben integrata e sostiene una chiusura lunga, raffinata e coerente con il carattere longevo del vino.

Abbinamenti consigliati

Exultet 2020 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo si abbina con grande versatilità a piatti di mare strutturati, crostacei, pesce al forno, tartare delicate e primi piatti con verdure o frutti di mare. È eccellente anche con carni bianche, formaggi semistagionati e preparazioni della cucina mediterranea dal gusto ricco ma non eccessivamente speziato. La sua complessità lo rende adatto anche a momenti di degustazione più meditativi.

Temperatura di servizio

Servire Exultet 2020 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo a 10-12 °C per esaltarne profumi, tensione e ampiezza gustativa. Non richiede necessariamente decantazione, ma può beneficiare di qualche minuto nel bicchiere o di una breve attesa dopo l’apertura, soprattutto se si desidera cogliere al meglio l’evoluzione aromatica.

Perché acquistarlo

È la scelta ideale per chi desidera acquistare online un bianco campano autorevole, capace di distinguersi per eleganza, profondità e capacità di invecchiamento. Exultet 2020 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo unisce la forza del territorio di Avellino alla visione di una cantina tra le più apprezzate per precisione e coerenza stilistica. Un vino perfetto per la tavola importante, per una cantina da collezione o come regalo di sicuro impatto.